怎么做山藥烏雞湯，如何做好吃，以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
山藥烏雞湯
食材明細(xì)
烏雞半只
山藥300克
紅棗 2顆
姜 1塊
鹽 適量
黑胡椒 適量
做法
1. 烏雞洗凈切塊，紅棗洗去浮灰，姜洗凈切片。
2. 山藥去皮切滾刀塊，泡入水中備用。
3. 鍋里倒水燒開(kāi)，放入烏雞焯水。
4. 焯好的烏雞洗去表面的浮沫。
5. 處理好的烏雞放入砂鍋中，放入姜片、紅棗，倒入清水，大火燒開(kāi)后改小火鍋煲一個(gè)小時(shí)。
6. 1個(gè)小時(shí)候放入山藥煮開(kāi)，繼續(xù)用小火煲半小時(shí)。
7. 放入鹽調(diào)味。
8. 出鍋前撒上胡椒粉。
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