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蘿卜的做法之蘿卜牛腩煲

  蘿卜做法不同,都好吃簡(jiǎn)單。以下是蘿卜牛腩煲的做法,學(xué)著做下吧。

蘿卜牛腩煲

  材料

  白蘿卜。牛腩。蔥姜蒜。料酒。醬油。雞精。八角。甜面醬。豆瓣醬。高湯。胡椒粉。干生粉。

  做法

  1。牛腩切塊;白蘿卜去皮,洗凈,切塊;蔥切段;姜切片;大蒜切末備用。

  2。鍋中加半鍋水燒開(kāi),放入牛腩煮滾,撈出浮油,加蔥段和姜片,小火煮半小時(shí),撈起瀝干。

  3。鍋中另倒2大匙油燒,爆香姜末和蒜末,加入甜面醬、豆瓣醬炒勻,放入牛腩、白蘿卜、八角及料酒、醬油、糖、高湯、胡椒粉拌炒,盛入煲鍋中,大火煮沸后改小火煮至肉爛,再加干生粉勾芡,即可端出。

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