溫馨提示:
1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的,買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。
2、紅棗和枸杞不能放太多,適量就可以,不然就變成甜湯了哦。
3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減,或者放入其他的,比方菌菇類啊。
吃出健康:
鴿子
鴿肉營養(yǎng)豐富,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿肉易于消化,具有滋補(bǔ)益氣、祛風(fēng)解毒的功能,對(duì)病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補(bǔ)益治療作用。故民間有"一鴿勝九雞"的說法。鴿肉蛋白質(zhì)含量高,易于消化,能改善貧血,對(duì)老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
鴿子湯口味清淡,適合春天補(bǔ)養(yǎng),也對(duì)癥小兒消化不良。
紅棗
中國的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到,紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn),紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。
山藥
山藥性平、味甘;歸肺、脾、腎經(jīng)。益精固腎,健脾補(bǔ)肺,止渴。主治倦怠無力,食欲不振,久泄久痢,脾胃虛弱,肺氣虛燥,痰喘咳嗽,腎氣虧耗,腰膝酸軟,下肢痿弱,消渴尿頻,遺精早泄,帶下白濁,皮膚赤腫,肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。
美食禁忌:
1.鴿肉忌于豬肉同食。
2.與紅棗相克的食物有:蟹,易患寒熱。蝦,中毒。蔥、蒜,消化不良。胡蘿卜,失去原有的營養(yǎng)價(jià)值。魚,消化不良。
3.山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。
以上就是關(guān)于:“孕婦鴿子湯的做法 怎么做好吃”的分享,希望對(duì)你有幫助。
來源:中國吃網(wǎng)
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