深圳美食推薦 深圳必吃的美食攻略(6)

作者:  iultzd   2011-10-10 14:05 [ 查查吧 ]:m.ytshengsheng.cn

 南澳鮑魚

 

點(diǎn)擊查看下一頁

 

  素有"食海鮮,到南澳"美譽(yù)的南澳,其水產(chǎn)資源久負(fù)盛名,是金國最大規(guī)模的陸地養(yǎng)鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明",又稱"九孔螺",肉質(zhì)滑爽脆嫩、營養(yǎng)豐富,自古便被視為四海味珍品之首,有補(bǔ)血、治眼疾的醫(yī)療功用,可滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)顏怡神、調(diào)理血壓。貝殼呈耳狀,質(zhì)地堅(jiān)厚,螺旋部極小,多為綠褐色,內(nèi)殼有珍珠光澤。鮑魚主要產(chǎn)于南澳海灣的海崖險要處,尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發(fā)達(dá),肉質(zhì)滑爽脆嫩,營養(yǎng)特別豐富,自古被視為"鮑、參、翅、肚"四海味珍品之首。鮑魚可用作藥膳,有補(bǔ)血和治眼疾如去赤膜、青盲等癥的醫(yī)療功用,可滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血養(yǎng)顏、怡神明目、調(diào)理血壓。鮑魚生活在溫帶和熱帶海區(qū)水流清暢、海藻茂盛的巖礁底下,極不易捕捉。潛海勾鮑,須眼明手快,出其不意,迅速一勾,方可得之,因此也使鮑魚身價倍增,大受食用者青睬。

發(fā)表評論
評論

熱門關(guān)注

  • 婚慶
  • 裝修
  • 培訓(xùn)
  • 學(xué)車
  • 旅游

醫(yī)療健康

  • 資訊
  • 內(nèi)科
  • 婦科
  • 外科
  • 男科