深圳喝早茶好去處

　　在深圳，早晨醒來，假如一切都可以慢下來，選一間簡(jiǎn)約優(yōu)雅的餐廳，點(diǎn)一壺茶，叫兩樣可口的點(diǎn)心，聽聽音樂，拿一份報(bào)紙，邊閱讀邊享用美味，一直坐到臨近中午時(shí)間，該是怎樣的愜意和享受?餐單上琳瑯滿目的上百種食物名稱讓人看得眼花繚亂：XO醬銀芽腸粉、杏汁火焗蛋盞、火龍果金沙球、千層芋茸酥、蟹粉小籠包……出色的賣相先贏下了一半好感……水晶蝦餃皇、豉汁蒸鳳爪、蜜汁叉燒包、鮮蝦腸粉似乎每次必點(diǎn)。鮮蝦燒麥皇、黑胡椒牛仔骨、天下第一包、香煎馬拉糕、椰汁西米露也總是各家餐單上的保留項(xiàng)目。周末和節(jié)假日，你?？吹揭蛔雷廊依嫌缀脦卓?，孩子們?cè)谙g玩耍，成人圍桌暢談家事身邊事，其樂融融……

　　所謂喝早茶，其實(shí)就是吃早點(diǎn)，以茶水為輔，點(diǎn)心為主。 喝早茶，講究的是悠閑、雅致，是品味、是感覺，當(dāng)然也是交流，需要趕時(shí)間的人是體會(huì)不到那種愉悅的心情的。這點(diǎn)心，在香港是說法就是“點(diǎn)中你的心意、體貼的你的口味”，叉燒包、蝦餃、燒賣、蒸腸粉等都是點(diǎn)心的經(jīng)典。傳統(tǒng)的早茶點(diǎn)心都是廚房做好就用推車推著滿場(chǎng)轉(zhuǎn)，你看到什么想吃的伸手拿就是，然后服務(wù)員給在卡上蓋個(gè)圖章。但是現(xiàn)在的很多茶樓因場(chǎng)地限制等原因都改成點(diǎn)心紙了，即叫即蒸，講究新鮮熱辣?；浭皆绮柚v究小巧精致，通常四個(gè)人會(huì)叫上十幾種點(diǎn)心吃。也有不少老人，天天早上六、七點(diǎn)種約上三五知己，喝茶看報(bào)紙聊天，叫上一壺茶兩樣點(diǎn)心，悠哉游哉的在茶樓坐上一上午。這就是粵語(yǔ)里“一盅兩件”、“慢慢嘆”的由來。

　　深圳粵式早茶好去處之---金悅軒

　　地址: 福田區(qū)深南大道6013號(hào)中國(guó)有色大廈1-4樓

　　高檔粵菜酒樓。裝修“以朱紅色為主”，“給人喜慶的感覺”;包房“夠大氣”，餐具“夠精美”。服務(wù)也“比較到位”。出品“很精致”，價(jià)格自然昂貴，“非常適合商務(wù)宴請(qǐng)”。自己消費(fèi)的話，建議去飲茶，點(diǎn)心既“好吃”又“相對(duì)劃算”。

　　網(wǎng)友推薦：海鮮 鵝肝 凍蟹 粵菜 燒鵝 蝦餃 榴蓮酥 流沙包 花膠湯 片皮鴨

　　人均：￥155

　　網(wǎng)友如花的歲月點(diǎn)評(píng)：

　　深圳早茶做的好的地，數(shù)不清.從檔次、出品精致、人氣、消費(fèi)類推排名不分先后，鳳凰樓、潮江春、春滿園、稻香還有迎港、潮泰軒貴賓樓、勝記、金名苑、天天漁港、雙喜酒樓(味美價(jià)廉)。當(dāng)然，怎么能忘記金悅軒。

　　周末早早出來，十一點(diǎn)半不到，金悅軒就排到四樓的位。我們進(jìn)的是一個(gè)總統(tǒng)套間，擺了一臺(tái)二十人位，還有四五張臺(tái)，不知道的還以為是一大家子親戚大聚會(huì)。看著隨時(shí)還有人占臺(tái)，趕緊一屁股坐下來占個(gè)位再說。我挑了個(gè)背靠沙發(fā)的臺(tái)，酒紅的大沙發(fā)，柔軟而舒適。喝點(diǎn)普洱，先去去油降降脂。點(diǎn)了一個(gè)鹵雞腳、流沙包、蝦餃皇、榴蓮酥、香芒綠茶薄餐、雞汁浸西芹、一個(gè)小排骨、雞絲春卷、魚片粥、菜干排骨粥、燕窩冰凍。

　　鹵雞腳，名字不太記得啦。雞腳，保持了雞腳亭亭玉立修長(zhǎng)的外形，入口軟糯，有味。流沙包，外形稍做修飾，白色的面上有一圈圈淡黃色的點(diǎn)綴，掰開兩半，黃色的奶皇汁就流淌出來，香味撲鼻，正點(diǎn)。

　　蝦餃皇，蝦餃顆顆飽滿，餡里面還裹著筍干，咬起來又有蝦的鮮香，又有筍的爽口。

　　榴蓮酥，外面的酥皮很包滿，吃一口滿滿的榴蓮果肉，貨果然真，價(jià)格也不便宜。還好三個(gè)小不點(diǎn)由我獨(dú)享，開心。

　　香芒綠茶薄餐，綠色的象蛋卷形狀的，中間有一層是香芒的夾心，味微甜，賣相很好，怕火氣就可以少吃。不少朋友喜歡。

　　雞汁浸西芹，很小例份，西芹爽口，搭配有藝術(shù)感。

　　小排骨，非我點(diǎn)的，也不知名?？粗t紅的糯糯的，感覺特甜，沒試味道。

　　雞絲春卷，很跑火，沒有搶到的原因是我獨(dú)享了榴蓮酥，可憐見兒呀。

　　魚片粥和菜干粥，造型沒特別出彩的，魚肉很大塊，很薄。菜干粥里似乎有發(fā)菜，粥煮得濃稠。

　　網(wǎng)友Glas點(diǎn)評(píng)：

　　人均:￥200

　　富麗堂皇的新版潮菜館。價(jià)格當(dāng)然不非。但是味道還是非常地道。

　　特色芥末炒牛肉，非常好吃，一口接一口。牛肉和芥末搭配，原來真的可以這么美味。

　　花膠湯又濃又香，入口甘醇。真才實(shí)料。

　　凍蟹味道剛剛好。

　　日本刺身拼盤非常新鮮，甘甜。

　　很可惜，可能由于很多公司團(tuán)體食客，點(diǎn)菜大手筆，所以，很多菜式稍晚下單就賣完了。點(diǎn)了4個(gè)都是賣完。