嬰兒喂養(yǎng)知識 五種易讓寶寶中毒的食物

作者: 譚再  2013-08-27 16:08 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn

  隨著寶寶一天天長大,能夠吃的食品越來越多,也慢慢接近成人。這時,家長往往會忽視對寶寶飲食的選擇,給寶寶做飯也不像小時候那么精心了,吃東西也要比以前隨便。下面是嬰兒喂養(yǎng)知識介紹,來看看五種易讓寶寶中毒的食物吧!

  盡量不要給寶寶吃市售的加工熟食品。

  如各種肉罐頭食品、各種肉腸、袋裝燒雞等,這些食物中含有一定量的防腐劑和色素,容易變質(zhì),特別是在炎熱的夏季。而且有些此類食品的生產(chǎn)者未經(jīng)許可,加工條件很差,需要格外小心。另外,選用此類食品應(yīng)選擇在較正規(guī)的國營超市購買,食用前也必須經(jīng)高溫加熱消毒后方可食用。

  飯菜要盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免吃剩飯剩菜。

  新鮮的飯菜營養(yǎng)豐富,剩飯菜在營養(yǎng)價值上已是大打折扣,而且越是營養(yǎng)豐富的飯菜,菌越是容易繁殖;如果加熱不夠,就容易引起食物中毒,寶寶吃后會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此,要盡量避免給寶寶吃剩飯菜,特別是剩的時間較長的飯菜。隔夜的飯菜在食用前要先檢查有無異味,確認(rèn)無任何異味后,應(yīng)加熱20分鐘后方可食用。

  有些食物烹制時必須有適當(dāng)?shù)拇毒摺?/strong>

  例如:不能用鐵鍋煮山楂、海棠等果酸含量高的食品,那樣會產(chǎn)生低鐵化合物,致使寶寶中毒。

  給寶寶選購食品時 要注意檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限,一定不要買過期的食品。

  買來的食品應(yīng)盡快給寶寶食用,不要長期放在冰箱里,時間長了也有可能會超過保質(zhì)期。另外,還要認(rèn)清食品的貯藏條件,有的食品要求冷藏,有的要求冷凍,不能只看時間。因為食品在冷藏條件下存放10天與冷凍條件下存放10天完全是兩個概念。

  也不能存在僥幸心理,認(rèn)為食品只超過保質(zhì)期兩三天問題不大,因為有些食品上標(biāo)明的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期本身就有可能不完全與實際情況相符。打開包裝后,要注意觀察食品有無變色、變味,已有哈喇味的食物就千萬不要給寶寶吃了,否則,吃了這樣的食品就有可能使寶寶食物中毒。

  有些食物本身含有一定毒素,需正確加工才能安全食用。

  比如:扁豆中含有對人體有毒的物質(zhì),必須炒熟燜透才能食用,否則易引起中毒;雖然豆?jié){營養(yǎng)豐富,但是生豆?jié){中含有難以消化吸收的有毒物質(zhì),必須加熱到90度以上時才能被分解,因此豆?jié){必須煮透才能喝;發(fā)了芽的土豆會產(chǎn)生大量的龍葵素,使人中毒,不能給寶寶食用。

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