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吃海鮮過(guò)敏怎么辦 吃海鮮注意事項(xiàng)

   說(shuō)到生猛海鮮,讓人胃口大開(kāi),可惜有一部分人吃海鮮會(huì)過(guò)敏,只能敬而遠(yuǎn)之。那么,吃海鮮過(guò)敏怎么辦呢?吃海鮮注意事項(xiàng)有哪些?

  海鮮中含有大量的組織胺成分,而有一部分人的體內(nèi)天生缺少分解組織胺的酶,他們吃了海鮮以后,會(huì)產(chǎn)生一系列的生物化學(xué)反應(yīng),繼而引起過(guò)敏的表現(xiàn),皮膚會(huì)出現(xiàn)瘙癢和紅腫、小疙瘩等癥狀。出現(xiàn)這種情況,我們要停止食用海鮮或其他肉類食物,避免用力抓撓,也不要用刺激性藥物,如果情況比較嚴(yán)重,還有向醫(yī)生求助用藥治療。

  海鮮過(guò)敏怎么辦?

  可以吃幾顆橄欖。橄欖又名青果,有清熱解毒的藥效,常用于咽喉腫痛、魚(yú)蟹中毒。如果吃海鮮有過(guò)敏反應(yīng)了,不妨生食咀嚼幾顆橄欖,有助于緩解過(guò)敏反應(yīng)。

  吃海鮮注意事項(xiàng):

  1:選購(gòu)貝類海鮮時(shí),我們要挑選鮮活的,防止食物敗壞引起中毒。買回貝類海鮮時(shí),如花蛤一類,我們可以把花蛤泡在干凈的水中,滴幾滴食用油,靜置半天,可以加快花蛤吐凈泥沙。

  2:有易過(guò)敏體質(zhì)的人群,如果正在服用藥物,最好不要食用海鮮,否則會(huì)增加食物過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

吃海鮮過(guò)敏怎么辦 吃海鮮注意事項(xiàng)
吃海鮮過(guò)敏怎么辦 吃海鮮注意事項(xiàng)(圖片來(lái)源:攝圖網(wǎng))

  3:海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富,口感鮮美,讓人大快朵頤,但是吃海鮮時(shí)不要同時(shí)喝啤酒。海鮮中含有大量的嘌呤,人體食用海鮮后,嘌呤在體內(nèi)氧化變成尿酸,若再飲用啤酒,會(huì)加快尿酸在體內(nèi)形成的速度。尿酸濃度過(guò)高時(shí),尿酸會(huì)以尿鹽的形式堆積在人體的關(guān)節(jié)、軟組織中,從而慢慢形成痛風(fēng)的癥狀。

  4:在處理海魚(yú)時(shí),海魚(yú)肚內(nèi)有一層黑膜,要處理干凈。這層黑膜是魚(yú)類的保護(hù)膜,積聚著一些有害物質(zhì),是魚(yú)類抵抗農(nóng)藥、細(xì)菌、重金屬等物質(zhì)的保護(hù)膜??梢噪p手戴上棉質(zhì)手套,用剪刀破開(kāi)魚(yú)肚,清洗干凈魚(yú)鰓和內(nèi)臟,再用戴著手套的手指戳擦腹內(nèi)黑膜,這樣既快捷又干凈。

  5:少吃腌制類魚(yú)干食品。魚(yú)干雖然風(fēng)味獨(dú)特,也是佐餐的美食,但是咸魚(yú)在加工過(guò)程中,會(huì)形成大量的亞硝胺。而亞硝胺是強(qiáng)烈的致癌物,會(huì)加大食管癌等消化系統(tǒng)疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

  6:海鮮是生活在水中的物產(chǎn),屬于寒涼的食物,在食用海鮮后,最好不要同時(shí)再吃生冷寒涼的水果,如西瓜、獼猴桃、甜瓜等。如果食用了這類寒涼的水果后,有些脾胃較弱的人,有可能會(huì)引起腸胃不適甚至腹瀉。吃海鮮也要避免同時(shí)飲用冰鎮(zhèn)的冷飲,以免過(guò)于寒涼刺激腸胃,引起不適。

  7:有皮膚疾患的人要避免食用海鮮。海鮮屬于“發(fā)物”,在患有皮膚疾患期間,要避免食用各類海鮮,以免加重病情發(fā)展,延誤治療。

  以上就是關(guān)于“吃海鮮過(guò)敏怎么辦 吃海鮮注意事項(xiàng)”的全部?jī)?nèi)容,希望給你帶來(lái)幫助。

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