羅非魚原產(chǎn)非洲，屬熱帶性魚類，具有生成快、產(chǎn)量高、食性雜、疾病少、繁殖力強(qiáng)等特點(diǎn)，是是我國(guó)主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美，少刺，蛋白質(zhì)含量高，富含人體所需的8種必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特別高。那么羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?孕婦可以吃羅非魚嗎?下面讓我們一起來(lái)看看吧!

　　羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　肉質(zhì)細(xì)嫩，味鮮肉美，而且刺少，無(wú)肌間小刺，無(wú)論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛。羅非魚性平，味甘，可益脾胃，補(bǔ)肝腎，對(duì)于消化不良、腹瀉不止、面黃肌瘦、水腫、筋骨萎弱等癥有食療效果。

　　羅非魚營(yíng)養(yǎng)極為豐富和全面，含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，蛋白價(jià)值類比雞蛋，而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上;羅非魚低脂肪，所含脂肪又多為多不飽和脂肪酸，降血脂、活血管，有益于心血管健康;另外，羅非魚含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體的能量代謝和合成代謝，使人保持年輕活力。

　　羅非魚肌肉蛋白質(zhì)中的氨基酸總量約為14.41%-17.07%。含量最高的均為谷氨酸，最低是色氨酸。必需氨基酸與總氨基酸的比值是50.45%-51.57%，風(fēng)味氨基酸與總氨基酸的比值是36.03%-37.06%。羅非魚肌肉必需氨基酸組成相對(duì)平衡且含量豐富，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。

　　孕婦可以吃羅非魚嗎

　　羅非魚每100克肉中含蛋白質(zhì)20.5克，脂肪6.93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0.1毫克，維生素B2 0.12毫克。孕婦吃羅非魚可以補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，產(chǎn)婦吃還有通乳生乳的功效。

　　羅非魚的吸收率非常高，有利于準(zhǔn)媽媽充分吸收優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸，增強(qiáng)體質(zhì)。羅非魚還富含煙酸、VE等維生素，能改善妊娠期間的皮膚問(wèn)題，美容養(yǎng)顏。此外羅非魚中的礦物質(zhì)成分比較均衡，富含鈣、磷、鉀、鎂、硒等元素，能預(yù)防孕期抽筋，還能讓準(zhǔn)媽媽保持樂(lè)觀的心情。

　　胎寶寶吸收了羅非魚中的多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，能促進(jìn)身體發(fā)育和骨骼發(fā)育，還能保持生理健康，維護(hù)生理系統(tǒng)的正常運(yùn)行。

　　羅非魚雖然對(duì)孕婦有益，但也不可多吃，食用過(guò)量易引起消化不良，或者可能導(dǎo)致過(guò)敏，如果出現(xiàn)過(guò)敏可能會(huì)影響胎兒的發(fā)育。孕婦還要避免購(gòu)買一些在受污染水域捕捉的羅非魚。

　　孕期不宜吃的肉類食物是螃蟹，甲魚等，不要吃山楂，當(dāng)歸，蓮子，薏米等食物，注意多吃些魚，蝦，雞蛋，牛奶等利于孩子的發(fā)育。

　　以上就是關(guān)于羅非魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 孕婦可以吃羅非魚嗎的詳細(xì)信息，希望能幫助到您。

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