海馬是一種中醫(yī),具有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、舒筋活絡(luò)、消炎止痛、鎮(zhèn)靜安神、止咳平喘等藥用功能,自古以來(lái)備受人們的青睞,海馬除了主要用于制造各種合成藥品外,還可以用在日常三餐上,是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材。那么海馬怎么吃呢?海馬怎么吃最好?下面讓我們一起來(lái)看看吧!
海馬的食用方法
1、海馬童子雞
①材料
凈仔公雞1只(約重1000克)、海馬10個(gè)、精鹽6克、料酒20克、蔥段、姜片各15克、清湯500克、味精適量。
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海馬用溫水洗凈,雞在開(kāi)水中約煮5分鐘,取出,剔除雞骨取肉,連皮切成長(zhǎng)方條。將雞條整齊地排列在一個(gè)蒸碗里,分別放上海馬、配料及調(diào)料,上屜蒸約1--1.5小時(shí),熟后揀去蔥、姜,加入少許味精,調(diào)好味即成。
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補(bǔ)腎益氣。
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尿頻,婦女腎陽(yáng)虛弱、白帶清稀綿綿不斷,腰酸如折、小腹冷感,以及老年體衰、神倦肢冷等癥。
2、海馬蓯蓉雞
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海馬1對(duì)、肉蓯蓉30g、菟絲子15g、仔公雞1只。
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仔雞去腸雜,洗凈,切塊,加水與海馬一同煨燉;蓯蓉、菟絲子水煎取濃汁,待雞爛熟時(shí)加入,用生姜、胡椒、鹽等調(diào)味。
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本方以海馬補(bǔ)腎壯陽(yáng),蓯蓉、菟絲子補(bǔ)腎陽(yáng)、益陰精,用雞肉補(bǔ)精血。
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腎虛或肝腎虛虧。
3、海馬乳鴿金針湯
①材料
凈金針菇150克、海馬2條、乳鴿1只、黨參3克、枸杞、姜片各少許。調(diào)料精鹽1小匙、雞粉1/2小匙、頂湯適量、白酒2小匙。
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將乳鴿去內(nèi)臟洗凈改刀,沖去血水;黨參泡洗干凈待用。鍋內(nèi)放入頂湯燒沸,放入乳鴿、金針菇、海馬、姜片、黨參、枸杞、白酒,小火煮到乳鴿熟爛時(shí),加入精鹽、雞粉調(diào)味,出鍋即可。
4、海馬酒
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海馬50g、白酒500ml。
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將海馬研碎浸泡于酒中,歷10日后飲用。
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溫腎壯陽(yáng),活血散寒。
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腎陽(yáng)虛虧所致的畏寒腰酸,神疲乏力,男子不育,尿急尿頻及跌打損傷等。
5、海馬粉
在藥店讓店員打磨成粉,吞服。
以上就是關(guān)于海馬怎么吃,海馬怎么吃最好的詳細(xì)信息,希望你能夠喜歡。
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