水腫組織間隙或體腔內(nèi)過量的體液潴留稱為水腫，然而通常所稱的水腫乃指組織間隙內(nèi)的體液增多，體腔內(nèi)體液增多則稱積液。那么水腫不能吃什么呢?讓我們一起來看看吧。

　　水腫的原因

　　1.血漿膠體滲透壓降低

　　見于蛋白質(zhì)吸收不良或營養(yǎng)不良及伴有大量蛋白尿的腎臟疾患等。當血漿白蛋白量降到25g/L或總蛋白量降到50g/L時，就可出現(xiàn)水腫，為全身性。

　　2.毛細血管內(nèi)流體靜力壓升高

　　見于各種原因引起的靜脈阻塞或靜脈回流障礙。局部靜脈回流受阻引起相應(yīng)部位的組織水腫或積水，如肝硬變引起胃腸壁水腫的和腹水，心力衰竭時的腔靜脈回流障礙則引起全身性水腫。

　　3.毛細血管壁通透性增高

　　血管活性物質(zhì)(組胺、激肽)、細菌毒素、缺氧等可增加毛細血管壁的通透性而引起水腫。炎性病灶的水腫即主要由于毛細血管壁的通透性增高，血管神經(jīng)性水腫和變態(tài)反應(yīng)引起的水腫亦屬此機制。此類水腫通常發(fā)生于血管壁受損的局部。

　　4.淋巴回流受阻

　　乳腺癌根治術(shù)后，由于腋窩淋巴結(jié)切除后的局部淋巴液循環(huán)破壞，可發(fā)生患側(cè)上肢水腫;絲蟲病時下肢和陰囊由于淋巴管被蟲體阻塞，常發(fā)生下肢和陰囊水腫。此外淋巴管廣泛性的癌細胞栓塞可引起局部水腫。

　　水腫不能吃什么

　　1、高鹽高鈉食物

　　重口味、重咸食物,如腌漬品、加工品或調(diào)味料。含過多的鈉,鈉離子到身體後不易排出,且有吸收水分的特性,因此會讓體內(nèi)水分滯留體內(nèi)。有些鹽分高的食物不易辨別,很容易讓人不知不覺吃過量,譬如奶油、辣椒醬等加工品。

　　2、辣椒醬

　　辣椒醬中常添加大量鹽分,含鈉量驚人。每兩湯匙(約10克)的辣椒醬含鈉量為507毫克,相當於每日建議鈉攝取量(2400毫克/天)的五分之一。醫(yī)師建議,嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒醬,減少鹽分攝取。

　　3、加工食品

　　此外,加工品中的魚餃、貢丸等含鈉量也不少。譬如五顆貢丸含鈉量為582毫克,幾乎已達每日建議鈉攝取量的四分之一。有些人習慣以貢丸拌炒大黃瓜片,醫(yī)師建議不妨用肉絲、魚片取代,才能發(fā)揮大黃瓜抗浮腫效果。

　　4、過咸的食物

　　水腫時要吃清淡的食物,不要吃過咸的食物,特別不要多吃咸菜,以防止水腫加重。

　　5、難消化和易脹氣的食物

　　如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等。以免引起腹脹,使血液回流不暢,加重水腫。

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