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深圳川菜館(四) 繆氏川菜/華神川菜火鍋城

2010-02-07 14:36  [查查吧]  來源:m.ytshengsheng.cn  點擊:

 繆氏川菜

  最具傳統(tǒng)意識的創(chuàng)新菜

  從裝修看,繆氏川菜絕對是家傳統(tǒng)韻味的川菜館,雕欄玉砌、盤龍屋頂、紅木桌椅、餐品用具,甚至服務(wù)員的衣著打扮都透著一抹“古韻”;可它又是勇于創(chuàng)新的,它率先把京劇變臉、滾燈、皮影戲和吐火等民間傳統(tǒng)藝術(shù)帶入飯店,并且在菜品制作上,立足于以川菜發(fā)展為中心,又結(jié)合深圳本土飲食特色,每季都推出以經(jīng)典菜式+系列創(chuàng)新菜的模式吸引食客眼球。

  地址: 南山區(qū)南山大道2068號南僑花園(近南山醫(yī)院)

  電話: 0755-86240218

  人均消費:55元

  

繆氏川菜:將傳統(tǒng)與創(chuàng)新玩于股掌

 

推薦菜:老壇子 毛血旺 風味魚 魚香肉絲 擔擔面 水煮江團 口水雞

  網(wǎng)友點評:

  網(wǎng)友truly1256:味道比較地道的川菜,味道正不正宗,吃一下酸辣粉,看一下粉的材質(zhì)就知道啦~

  現(xiàn)在去還很劃算,滿一百送券,中午也有折扣,最少9.5,多到4.8~

  新菜品老壇子的人氣很高,性價比也很高,肉圓子很實在,沒有加太多的芡粉,肉質(zhì)很濃郁,加上雞翅==,值得推薦

  涼拌兔肉還過得去,但我感覺沒有廖記棒棒機的正點,可惜深圳沒有。。。

  另一個金菇牛肉就很一般啦,沒有什么特點,而且我覺得咸了~

  但是還會再去吃的

  網(wǎng)友我愛DAddY:到目前為止,去過兩次,蟹黃豆腐比BSF的味道香,但似乎里面的材料比BSF的少一些,第一次點的擔擔面是沒煮熟的,吃了一口就沒再吃,十大元就這樣沒了,折耳根味道還算OK,第二次點的魚香茄子感覺做的是相當?shù)氖?一點味道沒有不說,感覺油膩的不行,而且茄子是切成塊狀,感覺也沒熟煮,,賣相也直接讓人不想動筷.也只是吃了一口就不再吃了.二十大元也就這樣沒了,有一樣什么回鍋肉味道還算OK.等位的時候有瓜子吃,還有茶喝,環(huán)境還不錯。

 

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