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豆汁和豆?jié){的區(qū)別有哪些

作者: liangluyue02  2016-04-12 16:15 [查查吧]:m.ytshengsheng.cn

  豆?jié){是生活中常見的飲品,而豆汁是北京極具特色的美食,很多人不知道豆汁和豆?jié){的區(qū)別,究竟豆汁和豆?jié){的區(qū)別有哪些?來(lái)看看下面的介紹:

  豆汁和豆?jié){的區(qū)別

  豆汁和豆?jié){都是豆制品,單看樣子很多人覺得沒什么區(qū)別,其實(shí),豆汁和豆?jié){有著很大的區(qū)別。下面就來(lái)看看豆汁和豆?jié){的特點(diǎn):

  豆汁

  1、它是用綠豆做原料,經(jīng)過(guò)燙豆,磨豆,淀粉分離,發(fā)酵而成。

  2、它的色澤灰綠,味酸,略苦,有算臭味。

  3、可能北京人比較喜歡,但外地人未必喝得來(lái)。

豆汁和豆?jié){的區(qū)別有哪些——豆汁

豆汁和豆?jié){的區(qū)別有哪些——豆汁

  豆?jié){

  1、它是將大豆也就是我們常說(shuō)的黃豆用水進(jìn)行浸泡,然后通過(guò)磨碎、過(guò)濾以及煮沸就能夠制成了。

  2、它的色澤是乳白色、微黃色的,味道香濃。

  3、它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。

  4、適用于各種人群,包括老人、小孩等。

  5、豆?jié){具有能夠防止高血壓、高血脂以及動(dòng)脈硬化和缺鐵性貧血還有氣喘等等的一系列的疾病。

豆汁和豆?jié){的區(qū)別有哪些——豆?jié){

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  以上就是關(guān)于豆汁和豆?jié){的區(qū)別有哪些的介紹,相信大家已經(jīng)有所了解了吧,希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?