西班牙美食攻略帶你走進(jìn)Spain,氣候溫和,山青水秀,陽光明媚,風(fēng)景綺麗,西班牙王國(guó)是名副其實(shí)的“旅游王國(guó)”。為你詳細(xì)介紹西班牙當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。走進(jìn)舌尖上的旅游王國(guó)。
西班牙是美食家的天堂,每個(gè)地區(qū)都有著名的飲食文化。 西班牙盛產(chǎn)土豆、番茄、辣椒、橄欖。西班牙烹調(diào)喜歡用橄欖油和大蒜。西班牙美食匯集了西式南北菜肴的烹制方法,其菜肴品種繁多,口味獨(dú)特。美食主要有:派勒利、鱈魚、利比利亞火腿、葡萄酒、蝦、牡蠣、馬德里肉湯等。
有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酪做成的餡包起來,再放進(jìn)烤箱烘烤,外焦里嫩,口味清香,是一種風(fēng)味獨(dú)特的餐前下酒小菜。西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸,配上洋蔥、蒜茸、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢,堪稱西餐中一絕。另外水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物,如蘋果卷、杏仁蛋糕等。
西班牙特色美食之它帕
它帕(Tapa)指的是飯前開胃的小菜或是二頓正餐之間的點(diǎn)心,在西班牙的飲食文化中占有很重要的位置。
它帕的種類繁多,包括肉類、海鮮和素菜,不過都是咸的,其中又分涼食和熱食。涼食部分,主要是面包夾,各種餡料配上橄欖油,灑些洋蔥末、蛋黃層當(dāng)加料,十分美味。熱食的它帕多數(shù)是炸的,象炸烏...
西班牙特色美食之西班牙風(fēng)干火腿
西班牙火腿的選料非常講究,伊比利火腿由埃斯特雷馬杜拉自治區(qū)特有的豬種制成,并且完全是高溫風(fēng)干后再用蠟封上,幾乎所有的脂肪都在高溫風(fēng)干的過程中變成油流了出來,可以算是低膽固醇的食物。
西班牙特色美食之海鮮飯
海鮮飯種類很多,大多以黃色為主,這是用專門的海鮮飯?jiān)险{(diào)制的。這種原料就是最關(guān)鍵的材料番紅花,一種黃色植物粉末,它有香味,不但可以去除海鮮的腥味,還讓米飯粒粒。
西班牙特色美食之Jamón Ibérico
西班牙火腿的魅力無窮大,甚至作為電影標(biāo)題出現(xiàn)過。這種火腿由生的豬腿經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的晾曬風(fēng)干,只加鹽制成以防其變質(zhì),味道十分獨(dú)特?;旧纤形靼嘌廊说募依锒紩?huì)有一兩條整只的火腿,吃的時(shí)候用特制的刀具將其切成薄的透明的片,端上餐桌。Jamón除了直接食用(有點(diǎn)類似涼菜)外,有時(shí)會(huì)和哈密瓜...
西班牙特色美食之Churros con chocolate & Porras
在國(guó)內(nèi)一時(shí)間出現(xiàn)了許多吉事果店,而真正的吉事果要吃剛出鍋的,并且巧克力也是融化后放在杯子中像咖啡一樣被端上來的。然后用churros或Porras蘸著香濃的巧克力吃,最后再將巧克力一點(diǎn)不剩的喝下去。Porras類似于“巨型”吉事果。吃法差不多,只是這種“西班牙油條”更加肥大。
西班牙特色美食之Tortilla de patatas
這是一種雞蛋土豆餅。制作方法并不難,主要包括雞蛋、土豆、洋蔥。但是好吃的雞蛋土豆餅,做起來還是很講究的??诟羞m中,一般作為tapas。
Sangría葡萄酒+芬達(dá)+雪碧+水果酒+水果=?答案就是Sangría! 基本上就是這樣制成的,但究其配方,西班牙人會(huì)說,怎么好喝怎么來吧!這種水果酒在夏天十分常見,與Tinto de verano齊名,只是偏愛這種水果酒的人會(huì)更多一些。其實(shí)在選擇的紅酒方面,越差勁的紅酒做出來味道越佳,這可...
以上就是產(chǎn)自西班牙當(dāng)?shù)氐奶厣朗?,體會(huì)舌尖上的旅游王國(guó),西班牙旅游攻略希望讓你滿意。
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