野性土壤孕育的山珍野味南非美食
夢(mèng)幻、野性、冒險(xiǎn)是南非的標(biāo)志,上帝賦予了這片土地生命和靈魂。濃密茂盛的熱帶雨林、古樸粗獷的風(fēng)俗民情讓人為之神往。更吸引的人還有這里的非洲美食,獨(dú)一無二的本地佳肴和融合各地特色的國(guó)際風(fēng)味,讓游客為其折服。
本土與國(guó)際的融合
美食 本土與國(guó)際的融合
美食“重鎮(zhèn)”開普敦是南非美食的發(fā)源地。長(zhǎng)久以來,開普敦深受東西方以及非洲飲食文化的影響,形成了自己獨(dú)具特色的美食文化。在這里,您可以享受到日本壽司、泰國(guó)咖喱、越南魚露,甚至法國(guó)大餐和意大利托斯卡納菜。在所有主要城市,有許多口碑不錯(cuò)的希臘、葡萄牙、中國(guó)、印度、法國(guó)餐廳,現(xiàn)代美食與國(guó)際餐飲潮流已成為南非都市餐飲的一道亮麗風(fēng)景線。
來到南非,一定要嘗嘗南非的五花牛肉和美味的卡魯羊。上等的肉質(zhì)極富彈性,用“入口即化”來形容牛肉絕對(duì)不夸張;卡魯羊也是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),獨(dú)特的氣候和充足的陽(yáng)光讓入口的羊肉也充滿了陽(yáng)光的暖意,享用美食的同時(shí)帶來了愉快的心情。
野性的土壤孕育了許多的山珍野味,如非洲野豬、鱷魚、駝鳥、山羊、珍珠雞以及羊百葉,使南非飲食在整個(gè)非洲大陸范圍內(nèi)占有重要的一席之地。在這里,您同樣可以看到南非美食的大膽創(chuàng)新。來自東海岸德班的bunny chow是里面塞有許多東印度咖喱粉的半個(gè)白面包,熱氣騰騰,味道很辣。剛發(fā)明時(shí),它只是一種即食食品。在約翰內(nèi)斯堡的一家餐館里,這種食物進(jìn)行了改良:一塊新鮮出爐的小面包,里面掏空,塞入炙烤過的對(duì)蝦,帶著孜然香味和少許咖喱沙司的蒜味。其味道妙不可言……
在享用美食的同時(shí),您也不用擔(dān)心價(jià)格的問題。物有所值是南非美食的特點(diǎn)。在南非享用美食,花費(fèi)只是在其他地方同等消費(fèi)的一小部分。在南非來一頓大餐,只需要在其他任何地方所需的三成費(fèi)用。各種葡萄酒、海鮮都是游客們的最愛。
融會(huì)貫通的美食令南非的飲食口味如萬花筒般層出不窮,不愧“彩虹之國(guó)”的美譽(yù)。
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