去一個(gè)地方旅游的時(shí)候，不能放過(guò)當(dāng)?shù)氐母鞣N美食與特色小吃，下面為大家搜集整理了天津美食攻略，一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到您。

　　天津美食攻略

　　十八街麻花

　　天津十八街的麻花是天津食品“三絕”之一，十八街的麻花酥脆香甜，百吃不厭，而且便于攜帶，放的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)也不會(huì)變的綿軟，因此可以多帶一些給朋友們吃哦，有多種口味哦，保證你吃了還想下次。

　　狗不理包子

　　狗不理包子以其味道鮮美而譽(yù)滿(mǎn)全國(guó)，名揚(yáng)中外。狗不理包子倍受歡迎，關(guān)鍵在于用料精細(xì)，制作講究。在用料上，狗不理包子的肉餡別具特色，選用七成瘦三成肥的新鮮豬肉，上等醬油找口，放上香油、味精、蔥姜末等佐料，邊加水邊攪拌，打成肉丁水餡。

天津美食攻略 去天津旅游必吃的美食

　　耳朵眼炸糕

　　這個(gè)名字很奇怪吧?不要覺(jué)得炸糕會(huì)做成耳朵眼的樣子，而是因?yàn)檫@種有著百年歷史的名吃舊時(shí)的店鋪緊挨耳朵眼胡同而得名的。很有意思吧?耳朵眼炸糕選料和制造的過(guò)程都很精細(xì)，金黃色的球狀炸糕外酥里嫩，回味無(wú)窮哦。

　　石頭門(mén)坎素包

　　石頭門(mén)坎素包已有百余年的歷史。其制作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻醬、香油等調(diào)拌成餡，用精面粉作皮，加工成包子蒸熟而成。石頭門(mén)坎素包具有濃郁的獨(dú)特風(fēng)味，食之素香，回味無(wú)窮，很受老年人喜愛(ài)。

　　大福來(lái)鍋巴菜

　　是天津的一道家常菜，以攤好的煎餅為主料，煎餅的主要原料是綠豆、小米、蝦皮、香料和水。首先，這攤煎餅就得有一定的功夫，要想吃口好，必須攤得薄，沒(méi)兩下子的話(huà)，這煎餅不是生就是焦，不是太軟就是太硬。煎餅攤好后，切成柳葉條形狀，放在鹵鍋(一直不斷火)內(nèi)稍加攪拌，連鹵盛碗，再加上腐乳汁、芝麻醬、香菜、辣子等佐料，成品既脆又酥，味道鮮美。

　　貼餑餑熬小魚(yú)

　　正宗的貼餑餑熬小魚(yú)不是分開(kāi)做，而叫“一鍋熟”，就是貼餑餑和熬小魚(yú)同時(shí)在一鍋里做熟上桌其味道與山珍海味媲美。制做貼餑餑熬小魚(yú)，魚(yú)要選擇個(gè)頭小的，最好是活的白鱗小鯽魚(yú)，肉嫩刺軟棒子面是當(dāng)年的新鮮糧食。農(nóng)家用的大鍋燒熱后，鍋底熬魚(yú)，鍋幫四周轉(zhuǎn)著貼滿(mǎn)餑餑。柴禾不能燒得太猛太久，要注意掌握火候，溫火把作料靠?jī)?。到時(shí)一揭鍋蓋，香味四溢。

　　果仁張

　　果仁張為天津的傳統(tǒng)美食，看起來(lái)很普通的各種果仁，但是吃起來(lái)和原來(lái)吃過(guò)的感覺(jué)卻是不同，據(jù)說(shuō)周恩來(lái)總理生前曾多次品嘗過(guò)呢。果仁張成品以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多種豆類(lèi)為主料，有虎皮、琥珀、凈香、奶香、五香、桔香、檸檬、薄菏、山楂等不同口味，以及香、甜、酥、脆、酸、麻辣等不同口感。果仁張傳統(tǒng)產(chǎn)品有：琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、凈香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等。

　　上文為大家介紹的天津美食攻略，你了解了嗎?