主頁(yè) > 深圳旅游 > 游記見(jiàn)聞 > 鄭州美食排行榜 鄭州特色美食推薦

鄭州美食排行榜 鄭州特色美食推薦

   鄭州北臨黃河,西依嵩山,東南為廣闊的黃淮平原。下面為大家整理了鄭州美食排行榜,一起來(lái)看看吧!希望可以幫助到你。

  鄭州美食排行榜

  1.烤魷魚

  烤熟的魷魚香脆可口,越嚼越香。有的還加些甜辣佐料,更是可口。類似的烤食有很多,如烤墨斗魚、烤玉米、烤芭蕉等。

  2.松鼠桂魚

  以桂魚(又稱鱖魚、石桂魚)加工制成,松鶴樓的傳統(tǒng)名菜。從創(chuàng)制至今已有二百多年的歷史,現(xiàn)在它已聞名中外,堪稱中國(guó)最著名菜肴之一。松鼠魚多以桂魚為原料,色澤醬紅,外脆內(nèi)嫩,甜酸適口,色、香、味俱全,令人垂涎欲滴。

鄭州美食排行榜 鄭州特色美食推薦

鄭州美食排行榜 鄭州特色美食推薦

  3.嵩山綿棗

  中州土特名產(chǎn),新鄭市特有果品,俗名地棗、粘棗,屬百合科,為多年生草本,地下有磷莖、葉片線性、從生于地面,象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗,花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月,綿棗發(fā)芽長(zhǎng)葉后,農(nóng)民遍山找尋,將磷莖挖出,洗凈泥土,經(jīng)過(guò)多次蒸煮,糖液自出,甜味沁人心脾,如加點(diǎn)紅糖,則更甜美。綿棗屬熱性補(bǔ)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,其性粘。綿棗風(fēng)味獨(dú)特,能補(bǔ)養(yǎng)身體,久儲(chǔ)不壞。

  4.老君燒雞

  鞏義市老君燒雞被譽(yù)為“中原名吃”。其選料考究、做工精細(xì)、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材,有很好的滋補(bǔ)功效。

  5.燴羊肉

  燴羊肉是河南的特色名吃,在登封盛行,現(xiàn)在已經(jīng)在河南地區(qū)內(nèi)廣泛流傳,乃是河南名吃的一大特色。

  6.雙橋酒

  在惠濟(jì),有一種酒,一種產(chǎn)自當(dāng)?shù)赜兄遒?、醇香味道的酒,被人譽(yù)為“鄭州汾酒”,它就是雙橋酒。 在當(dāng)?shù)卮阒@樣一句話:“提起雙橋酒,難禁口水流。”清光緒二十七年(1901年)農(nóng)歷十月,光緒皇帝偕慈禧太后一行由西安返京,途經(jīng)鄭州時(shí),知州李元禎以“雙橋酒”做為貢品獻(xiàn)給皇帝和太后,使雙橋酒一時(shí)名聲大噪,此后雙橋酒做為貢酒曾風(fēng)行了酒類專營(yíng),取消了村中的私營(yíng)酒坊,由當(dāng)?shù)卣M織各酒坊聯(lián)建起“金泉釀酒廠”。

  7.燜餅

  葛記壇子肉燜餅是用餅和特制的壇子肉加青菜燜制而成。其餅是用軟面烙成千層餅,放涼后切成簾子棍形備用;壇子肉選用帶皮五花豬肉。切成2厘米見(jiàn)方的方塊,先放入鍋內(nèi)添水煮開,撇去浮沫雜質(zhì),撈出肉裝入壇內(nèi),下足八大料,外加香腐乳,倒入肉湯封口,大火燒開后,改用文火慢燉,燉到爛熟。燜餅時(shí),鍋內(nèi)用青菜鋪底,放上餅條和壇子肉,加高湯稍燜即成。配菜除用綠豆芽外,更多是用四季鮮菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。

  上文為大家介紹的鄭州美食排行榜,你了解了嗎?

免責(zé)聲明:該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。返回查查吧首頁(yè),查看更多>>
提示

該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多
'); })();