咸蝦酸子豬肉

    咸蝦酸子豬肉

    吃土生葡菜，一定要吃咸蝦豬肉。咸蝦豬肉并非普通的蝦醬蒸豬肉，用的雖是蝦醬，做法卻是葡式的，且加入了泰國(guó)羅望子果肉。蝦醬也非一般的貨色，而是用銀蝦做原料，所以味道特別濃郁咸香。豬肉入味之余，更有酸酸甜甜之味，醬汁用來(lái)?yè)骑?，更叫人開(kāi)胃。

水蟹粥

    地道小吃

    水蟹粥

    澳門的蟹生長(zhǎng)于咸淡水交界，蟹味濃郁，肉質(zhì)豐美爽口，黃澄澄的招牌水蟹粥，用膏蟹、肉蟹和水蟹三種蟹一同煲熬而成，煮好后再加上蛋花，蟹的鮮味和蛋花的溫潤(rùn)融合在一起，味道極鮮甜。

豬扒包

    豬扒包

    來(lái)到澳門，必須要試一下天下第一的豬扒包，豬扒外層香濃松脆，腌制時(shí)間絕佳，口感讓人拍案叫絕。盡管時(shí)代在變，澳門的豬扒包卻從未變過(guò)，制法和食材，仍和50年前一樣出色。