大家還記不記得我們前段時(shí)間發(fā)過(guò)一篇“禾蟲(chóng)”的文章?不少粉絲看了表示：太惡心了!今天就來(lái)突破一下大家的極限，比“禾蟲(chóng)”更讓人反胃的食物來(lái)了。它就是蚯蚓 !

沒(méi)錯(cuò)，就是路邊常見(jiàn)的粉紅色會(huì)蠕動(dòng)的蟲(chóng)子!

蚯蚓真的能吃嗎

還記不記得前段時(shí)間大熱的電影《流浪地球》，里面有一道食物，刷新了認(rèn)知——榴蓮味的蚯蚓干!

這時(shí)候，你可能會(huì)問(wèn)： 真的有人會(huì)吃蚯蚓嗎?答案當(dāng)然是肯定的!

在非洲、南美洲、日本、新幾內(nèi)亞、菲律賓和新西蘭地區(qū)，食用蚯蚓有著很悠久的歷史。在這些地方，蚯蚓一直被認(rèn)為是上等佳肴，如果你去西歐，你不僅可以品嘗到蚯蚓罐頭，也可以品嘗到蚯蚓三明治。

吳京在訪(fǎng)問(wèn)中也提過(guò)：自己在特種部隊(duì)呆過(guò)18個(gè)月，曾以蚯蚓為食，說(shuō)蚯蚓吃起來(lái)是這樣的…

《跟著貝爾去冒險(xiǎn)》里眾明星和貝爺也吃過(guò)蚯蚓，所以，吃蚯蚓并不是什么新鮮事!

溫馨提醒，畢竟蚯蚓是腐食動(dòng)物，不建議大家生吃~ 但做成熟食是沒(méi)問(wèn)題的!(雖然熟食我也接受不了)

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到吧，這種常見(jiàn)的蟲(chóng)子不僅能吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還不低呢，關(guān)鍵人家還真不便宜!

蚯蚓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，最貴賣(mài)到1100元/斤

其實(shí)，蚯蚓在中國(guó)已經(jīng)被吃了幾千年，只不過(guò)不是當(dāng)食物來(lái)吃的，而是作為藥材，它還有另一個(gè)名字叫做“地龍”，是一味常見(jiàn)的中藥。

據(jù)杭州市中醫(yī)院中藥房的中藥師介紹，蚯蚓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是非常好的食品。蚯蚓"吃的是土，長(zhǎng)的是蛋白質(zhì)"，新鮮蚯蚓蛋白質(zhì)含量占20%以上，干品可高達(dá)50%-70%以上。含人體必需的8種氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成甚至優(yōu)于牛奶、豆?jié){和一些魚(yú)類(lèi)。

而且，這種路邊常見(jiàn)的蟲(chóng)子，價(jià)格還不菲!小編一邊捂住嘴不讓自己吐出來(lái)，一邊手賤去某寶查了一下， 發(fā)現(xiàn)蚯蚓干 ， 竟然賣(mài)到差不多400元/斤了!最貴的竟然開(kāi)價(jià)1100元/斤!

大家可能說(shuō)你只是找貴的而已，你這么想就錯(cuò)了，即使便宜的也要80-100多/斤!仿佛嗅到了一絲商機(jī)。

蚯蚓干是一味藥用價(jià)值很高的中藥，而且已經(jīng)有幾千年的應(yīng)用歷史，坊間也有不少食療方。

蚯蚓干可以這樣吃

臨床上，地龍經(jīng)常被用于治療高血壓、脂肪肝、肝硬化、腎炎等疾病，是一位藥食同源的食材。

地龍燉瘦肉

功效：祛痰平喘

取地龍干20g，核桃20g，分心木3g，瘦肉250g，老陳皮1瓣(2~3人量)。將所有材料沖水洗凈，瘦肉切塊，放入燉盅內(nèi)，加1000ml水燉1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

提醒：哮喘人士，發(fā)作期或緩解期均可服用。

冬瓜燜地龍

功效 ：通絡(luò)祛風(fēng)，利水降壓

材料：地龍30克，冬瓜500克，調(diào)味品適量。

方法

1、干地龍打粉;

2、冬瓜刨凈外表皮，去瓤，洗凈，切塊，在沸水鍋內(nèi)稍燙至半斷生;

3、沙鍋內(nèi)放入適量清湯、混合油、蒜泥、淡豆豉等，武火煮沸后，再放入冬瓜、地龍末，文火煮至冬瓜熟時(shí)，調(diào)入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、蔥白調(diào)味即成，每日1劑。

果然很有廣東特色，萬(wàn)物皆可燉湯。

雖然地龍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但不能忽略的是，作為一味中藥，有它特定的功效與應(yīng)用，不宜多食。

如有需要，請(qǐng)?jiān)谡?guī)持證的中醫(yī)師或執(zhí)業(yè)中藥師指導(dǎo)下服用。

沒(méi)想到，路邊常見(jiàn)的蟲(chóng)子，竟然有這么高的藥用價(jià)值，這還上啥班呀，一條發(fā)家致富的道路就擺在你面前，有人要組隊(duì)抓蚯蚓嗎?