深圳市市場監(jiān)督管理局于2020年10月份開展了深圳市食用農產品質量安全例行監(jiān)測工作，現(xiàn)將監(jiān)測結果通告如下：10月份在全市68個食用農產品生產、經(jīng)營場所抽檢食用農產品1280份，其中種植業(yè)產品560份，5份不合格;畜禽類產品370份，2份不合格;水產品350份，11份不合格。檢測不合格的產品均已按規(guī)定實施了后續(xù)處理。

10月份深圳食用農產品質量安全監(jiān)測結果公布

本月抽檢蔬菜有瓜類、蕓薹屬類、茄果類、鱗莖類、水生類、葉菜類、根莖類和薯芋類、豆類、其他類等九大類蔬菜47個品種，共344份，不合格4份，合格率為98.8%。其中瓜類、蕓薹屬類、茄果類、根莖類和薯芋類、水生類、其他類合格率為100%，葉菜類合格率為98.4%,豆類合格率為96.0%，鱗莖類合格率為91.7%。不合格的蔬菜品種有豇豆、韭菜、普通白菜、油麥菜。檢出的不合格項目為毒死蜱、阿維菌素、甲胺磷、乙酰甲胺磷和腐霉利。 本月抽檢食用菌53份，全部合格，合格率為100%。本月抽檢水果163份，不合格1份，合格率為99.4%。不合格的水果品種為橙。檢出的不合格項目為克百威(包括3-羥基克百威)。蔬菜、食用菌、水果樣品均檢測甲胺磷、氧樂果、甲拌磷等65種農藥殘留。本月度監(jiān)測抽樣畜禽產品370份，不合格2份，合格率99.5%，1份鴨肉檢出磺胺總量超標，1份雞肉檢出氧氟沙星。畜肉類檢測3種β-受體激動劑和金剛烷胺;禽肉類檢測6種磺胺類藥物、7種喹諾酮類藥物、2種氯霉素類藥物和金剛烷胺;禽蛋類檢測4種喹諾酮類藥物和金剛烷胺。

本月度共監(jiān)測水產品350份，不合格11份，合格率為96.9%。魚類檢測項目為孔雀石綠、4種硝基呋喃代謝物、7種氟喹諾酮類藥物，蝦類檢測項目為3種硝基呋喃代謝物，貝類水產品檢測項目為氯霉素。魚類合格率為97.6%，蝦類合格率為98.5%，貝類水產品合格率為88.2%。不合格品種為黃骨魚、鱸魚、基圍蝦、沙白、扇貝、花甲、沙甲等。檢出的不合格項目為孔雀石綠、恩諾沙星+環(huán)丙沙星、硝基呋喃類代謝物(AOZ)、氧氟沙星、氯霉素。監(jiān)測結果顯示蝦類水產品合格率最高，貝類水產品合格率最低。

10月份深圳市食用農產品質量安全例行監(jiān)測結果匯總表

“圳品”簡介

“圳品”是對高標準、優(yōu)質食品的一種認可，指符合供深食品團體標準規(guī)定，滿足供深食品標準體系要求，并且通過供深食品自愿性評價的食品(含食用農產品)。“圳品”是“供深食品”的品牌，指的是最終通過、給予標識的供深食品及食用農產品的統(tǒng)稱，是賦予品牌的結果。“圳品”由三大體系構成，包括先進的供深食品標準體系、嚴格的供深食品評價體系和有效的供深食品監(jiān)督體系。

“供深食品標準體系”是在我國食品安全標準為基礎的框架下，結合我市居民膳食結構、經(jīng)濟發(fā)展水平及食品安全風險管理需要，以質量標準、源頭與過程管理標準為重點，構建的綠色健康的食品標準體系，力求實現(xiàn)從農田到餐桌全鏈條、從線下門店到線上電商、食品和食用農產品的全覆蓋，從質量安全到品質營養(yǎng)全方位的提升。

“供深食品評價體系”是以源頭管理與風險防控為核心原則，按照供深食品標準體系要求，對自愿申報的食品或食用農產品開展合格評定的過程。

“供深食品監(jiān)督體系”指對從供深食品標準制定到“圳品”上市全流程進行監(jiān)督檢查，確保每個環(huán)節(jié)有效進行。供深食品監(jiān)督體系包括內部監(jiān)督機構(政府及專業(yè)科研機構)和外部監(jiān)督機構(供深食品標準工作委員會及廣大市民)。

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