提起男性食補(bǔ),威風(fēng)凜凜的蝦將軍實(shí)在不可忽視。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為,蝦味甘性溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功能?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致認(rèn)為,蝦營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多,還含有荷爾蒙,有助于補(bǔ)腎壯陽(yáng)。在西方,也有人用白蘭地酒浸蝦以壯陽(yáng),鑒于此,便不難知道為何扶陽(yáng)不可缺少蝦了。來(lái)蝦無(wú)疑對(duì)腎陽(yáng)虧者有效,陰虛陽(yáng)亢者不宜多吃。
韭菜炒蝦肉
原料:韭菜適量,鮮蝦250克,生姜3片。
制法:將蝦去腸去殼,爆香姜片,放入鮮蝦炒熟。韭菜略炒,與蝦一起上碟即可。
功效:主治腎虛、陽(yáng)痿等癥。
蒸蝦仁
原料:蝦仁15克,海馬10克,公雞1只,調(diào)味品及清湯適量。
制法:將公雞宰殺后,去毛及內(nèi)臟,洗凈,裝入盆內(nèi)。將海馬、蝦仁用溫水洗凈,泡放在雞肉上,加調(diào)味品、清湯,蒸至爛熟即可。
功效:溫腎壯陽(yáng),益氣補(bǔ)精。主治陽(yáng)痿早泄。
米酒炒大蝦
原料:對(duì)蝦300克,米酒適量,生姜3克。
制法:將對(duì)蝦去腸洗凈放入米酒中浸泡15分鐘后取出,加油、生姜猛火炒熟,調(diào)味上碟。
功效:主治腎氣不足和陽(yáng)痿。通血脈,補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
仙茅蝦
原料:仙茅20克,大蝦250克,生姜2片,鹽少許。
制法:仙茅用清水洗干凈。大蝦用清水洗干凈去殼,挑去蝦腸。生姜切末。把以上原料一起放入瓦煲內(nèi),加水適量,中火煲1小時(shí),加入鹽少許即成。
功效:主治腎虛陽(yáng)痿、精神不振、腰膝酸軟等。
醉蝦
原料:蝦600克,紹酒適量。
制法:將蝦洗凈,剪去頭須,除凈肚腸。再將蝦與紹酒一同煮2分鐘,根據(jù)自己喜好,適當(dāng)加調(diào)味品。浸泡1小時(shí)后可以食用。
功效:主治腎虛、陽(yáng)痿、性功能減退等癥。
干煎蒜子大蝦
原料:蝦250克,大蒜20克,椒鹽1中匙。
制法:蝦洗凈,切去頭尾,瀝干水。猛油下鍋,與蒜和椒鹽同煎,起鍋。
功效:強(qiáng)健腺體,益精補(bǔ)虛。
對(duì)于以上具有補(bǔ)腎助陽(yáng)作用的食療,只能根據(jù)身體狀況,適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),不能沒(méi)有限制地過(guò)量進(jìn)補(bǔ),否則“過(guò)猶不及”,可能會(huì)帶來(lái)副作用,對(duì)身體造成不必要的傷。
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