花甲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富,味道很棒,吃法超多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬爆花甲的做法 集顏值美味于一體”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下醬爆花甲的做法:
材料:花甲,姜,蒜,蔥,香辣醬,生抽,老抽,鹽,雞精等
步驟:
1花甲在鹽水中泡浸兩小時(shí)。
2姜切絲、蒜切末、蔥切段、香辣醬一勺。
3鍋內(nèi)燒開(kāi)水,下花甲煮一下開(kāi)口。
4用清水沖去泥沙,剝?nèi)ゲ粠獾囊贿厷ぁ?/p>
5將姜絲、蒜末放入鍋中小火炒香。
6下花甲大火顛鍋翻炒幾下。
7加入香辣醬、生抽、老抽炒上色,調(diào)入少許淀粉水。
8最后下蔥段,調(diào)入少許鹽和雞精炒幾下。
以上主要介紹了醬爆花甲的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于花甲的相關(guān)知識(shí)。
花甲的其它美味吃法推薦
蒜蓉剁椒花甲
材料:花甲,油,剁椒,蒜蓉,蔥花,蠔油,黑胡椒粉等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.剁椒、蒜蓉
3.蔥花
4.熱鍋涼油
5.爆香蒜蓉
6.倒入花甲翻炒
7.炒至所有花甲張嘴
8.花甲多炒一會(huì)兒
9.,放入剁椒、耗油、黑胡椒粉
10.翻炒均勻,收汁
11.撒蔥花出鍋咯
冬瓜花甲湯
材料:花甲,冬瓜,油,鹽,香菜等
步驟:
1.香菜洗凈,切碎。
2.花甲洗凈,放在盆里養(yǎng)一個(gè)小時(shí)。養(yǎng)的時(shí)候可以放一小條辣椒下去,這樣花甲會(huì)吐沙。
3.冬瓜洗凈,去皮切成薄片。
4.冬瓜放入湯鍋里,加入適量的水,用大火煮開(kāi),改中火煮10分鐘。
5.放入花甲。
6.煮至花甲全部開(kāi)口。
7.放入適量的鹽調(diào)味,關(guān)火。
8.最后放入香菜即可。
海帶蓮藕花甲湯
材料:鮮海帶100克,蓮藕300克,花甲500克,姜3片,蔥1條,水5碗,油2湯匙,鹽適量。
做法
1、鮮海帶洗凈,切成大小適口的片狀。海帶最好預(yù)先泡上兩三小時(shí);
2、蓮藕洗凈去皮去結(jié),切成半厘米厚的薄片;蔥洗凈切成粒;
3、花甲沖凈;燒開(kāi)一鍋水,放花甲汆水20秒撈起,利于吐沙;
4、熱鍋倒油,放姜片爆十幾秒,倒入清水,煮沸后放入蓮藕,煮20分鐘;
5、放入海帶,煮15分鐘,加花甲燒開(kāi),最后放入蔥粒和適量鹽即可食用。
功效:
排毒養(yǎng)顏抗衰老,補(bǔ)益氣血,增強(qiáng)人體免疫力。海帶和花甲都含豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發(fā)潤(rùn)膚,抗冷御寒。
吃花甲會(huì)胖嗎
一般來(lái)說(shuō),花甲熱量低,屬于含蛋白豐富的食物,進(jìn)食后一般不會(huì)發(fā)胖的。但是也不適宜經(jīng)常吃的話,因?yàn)榛讓儆诤ur類(lèi)食物,吃多了對(duì)身體不好,有通風(fēng)的患者,更不宜多吃。
以上就是關(guān)于:“醬爆花甲的做法 集顏值美味于一體”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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