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醬油炒飯怎么做才好吃 加點(diǎn)小蔥會更提味

  炒飯做法簡單,但是味道很棒,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“醬油炒飯怎么做才好吃 加點(diǎn)小蔥會更提味”,一起來看下吧!

  首先來看下醬油炒飯怎么做才好吃:

  材料:剩米飯,肉餡,雞蛋,小蔥,醬油,蠔油,雞精,菜籽油等

  步驟:

  1準(zhǔn)備材料。

  2雞蛋打散加入剩米飯中,攪拌均勻,米飯都分散成粒,均勻裹上蛋液。炒飯要用剩米飯,剛出鍋的米飯不好用來做炒飯。

  3小蔥切蔥花。

  4熱鍋涼油,加入一半蔥花爆香。

  5加入肉餡翻炒至肉餡變白色。

醬油炒飯怎么做才好吃 加點(diǎn)小蔥會更提味
醬油炒飯怎么做才好吃 加點(diǎn)小蔥會更提味(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  6加入米飯,中小火不停翻炒,至蛋液凝固。

  7分次加入蠔油、醬油,分次加,翻炒至顏色均勻,不需要加鹽,一般醬油蠔油加上就有咸味了,如果需要可以加少許雞精調(diào)味。

  8翻炒均勻撒小蔥就可以出鍋了。

  以上主要介紹了醬油炒飯怎么做才好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于炒飯的相關(guān)知識。

  炒飯的其它美味吃法推薦

  橄欖菜肉末炒飯

  材料:剩飯,肉末,橄欖菜,料酒,鹽,雞精等

  步驟:

  1把所需材料都準(zhǔn)備好

  2肉末。

  3橄欖菜。

  4燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加點(diǎn)料酒翻炒翻炒。

  5接著,合入剩飯翻炒翻炒。

  6然后,合入橄欖菜。

  7翻炒翻炒。

  8最后,加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味炒勻,即可。

  火腿炒飯

  材料:剩米飯,火腿,紅蘿卜,青蒜,油,五香粉等

  步驟:

  1所需食材準(zhǔn)備就緒。

  2火腿切丁備用。

  3青蒜和紅蘿卜備用。

  4炒鍋入油燒熱倒入火腿丁翻炒出油。

  5放入紅蘿卜和青蒜末爆香。

  6放入剩米飯炒勻。

  7加五香粉調(diào)味即可,不用加鹽,火腿本身的咸度就夠了。

  炒飯的技巧

  飯最好選用隔夜飯。隔夜飯放置后,可以充分回生,促使淀粉老化。

  這樣炒出來的飯,口感軟而不粘。

  粒粒相隔又相連,口感最佳

  以上就是關(guān)于:“醬油炒飯怎么做才好吃 加點(diǎn)小蔥會更提味”的分享,希望對你有幫助。

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