雞肉非常滋補，吃法多多，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“沙姜鹽雞的做法 簡單做法出美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下沙姜鹽雞的做法：

　　材料：雞，沙姜，胡椒粉，鹽等

　　步驟：

　　1雞洗凈后表面和肚里均勻抹上鹽，腌制30分鐘。

　　2放入蒸鍋蒸30分鐘。

　　3剩下的時間做配料，準備一塊沙姜，沒有原材料可以用沙姜粉代替，也是一樣的。

　　4沙姜剁成末。

　　5鍋燒熱后轉小火，放入沙姜、鹽、胡椒粉炒至沙姜水份收干變硬，便可鏟起。

　　6把剛才的沙姜鹽放入臼中碾碎。

沙姜鹽雞的做法 簡單做法出美味（圖片來源：攝圖網）

　　7碾成粉末狀。

　　8三十分鐘到了，雞熟了。

　　9把雞趁熱拿出來，把剛剛做好的沙姜鹽均勻的涂抹在雞的全身包括雞肚里。

　　10涂抹好后，稍微放涼，讓沙姜鹽的香味吃入雞肉里。

　　11還有點溫度便可斬件上碟了，帶著沙姜味的鹽雞非常好吃，而且肉質嫩滑。

　　以上主要介紹了沙姜鹽雞的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于雞肉的相關知識。

　　雞肉的其它美味吃法推薦

　　蟲草花雞絲涼拌面

　　材料：面條，黃瓜，雞肉，蟲草花，香油，生抽，沙拉汁等

　　步驟：

　　1雞脯肉煮熟后放涼撕成絲

　　2黃瓜切絲，蟲草花泡發(fā)后洗凈放入開水中焯熟撈出，擠干水分

　　3面條煮熟撈出放涼開水沖洗兩遍，濾干水分用香油拌勻

　　4碗中放入面條、各種食材

　　5放生抽

　　6放沙拉汁拌勻即可

　　烤雞塊

　　材料：雞肉，蔥，花椒粒，肉桂，香葉，鹽，烤肉醬，姜等

　　步驟：

　　1雞肉塊過水焯一下

　　2鍋中加入適量的水，加入所有調料和蔥姜、鹽

　　3雞塊入鍋煮熟

　　4煮好的雞塊撈出

　　5用天喜玫花紙抽替代廚房紙巾擦掉雞塊表面的油水

　　6用烤肉醬腌制20分鐘左右

　　7空氣炸鍋預熱，200度烤15到20分鐘

　　8出爐裝盤。

　　酸菜炒雞肉

　　材料：雞肉，酸菜，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，紅油，姜等

　　步驟：

　　1準備材料，雞肉剁小塊，酸菜切碎或切絲，姜片切絲，

　　2把雞肉用少許鹽，加胡椒粉料酒抓勻腌制10分鐘

　　3炒鍋加適量油，燒熱把酸菜炒香后出鍋備用，

　　4鍋留底油，把雞肉姜放入鍋中中大火煎制

　　5把雞肉煎至兩面金黃，

　　6然后加入剛才炒過的酸菜一起翻炒至斷生

　　7加1到2瓷勺的生抽稍微上色和調味翻炒均勻，

　　8出鍋前加1瓷勺的紅油翻炒均勻即可出鍋

　　小貼士

　　為了減少脂肪攝入，很多人在烹飪前就去掉雞皮。在雞皮和雞肉之間有一層薄膜，它在保持肉質水分的同時也防止了脂肪的外溢。因此，應在烹飪后再將雞肉去皮。

　　以上就是關于：“沙姜鹽雞的做法 簡單做法出美味”的分享，希望對你有幫助。