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電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香

  雞肉一直都受到許多人的喜歡,營養(yǎng)極豐富,吃法又多。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香”, 一起來看下吧!

  首先來看下電飯煲烤雞的做法:

  材料:大雞腿,油,鹽,姜,蔥,糖,生抽,老抽,料酒,蜂蜜等

  步驟:

  1.原料準(zhǔn)備好

  2.雞腿洗凈,用油、老抽、生抽、料酒、白糖、鹽拌勻調(diào)成料汁 ,腌1個小時

  3.姜、蔥切片

  4.電飯鍋擦干,內(nèi)壁涂上薄薄一層油,用姜蔥片熱底

電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香
電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  5.把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里,淋上腌料汁 ,按下煮飯檔,待電飯鍋跳檔后,可以聞到四溢的香味了,再悶10分鐘左右

  6.用鍋里的湯料,再把雞腿整個刷一次,然后在表面刷上一層蜂蜜,再次按下煮飯檔,待跳檔后就OK了

  以上主要介紹了電飯煲烤雞的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于雞肉的相關(guān)知識。

  雞肉的其它美味吃法推薦

  麻油雞

  做法:

  1.將雞腿切塊,先用半鍋滾水汆燙去血水,撈出備用;

  2.炒鍋加入麻油4大匙,放入姜片,小火煸炒至脫水焦黃,放入雞塊翻炒;

  3.倒入米酒與熱水,中火煮約10分鐘,盛出即可食用。

  大盤雞

  做法:

  1.雞腿肉剁塊,青椒撕塊,蔥姜蒜切末,土豆切塊炸熟,蔥切段;

  2.鍋中放油,燒熱,放入八角、姜末、干辣椒、蔥姜蒜爆香;

  3.放入糖翻炒至起沫,丟入剁好的雞腿肉,翻炒;

  4.炒至雞肉變熟,加入炸好的土豆塊繼續(xù)翻炒,放豆瓣醬、鹽、料酒、老抽、味精,翻炒片刻,加水燉半個小時至40分鐘,水的量和肉平行。

  5.打開鍋蓋,丟入撕好的青椒和蔥段,繼續(xù)加蓋燉大概20分鐘即可。

  香酥雞排

  做法:

  1.將雞胸肉去除皮的部位,用刀背輕輕拍打正反兩面;

  2.拍完洗凈擦干,用刀從雞胸肉側(cè)面將雞胸肉剖分為兩半;

  3.將雞胸肉用腌料腌10分鐘后,加入蛋黃拌勻,用力抓,炸前再裹上炸粉;

  4.將4杯油燒熱至7分熟,炸2分鐘至外表呈金黃酥脆即可。

  土豆燒雞

  做法:

  1.雞洗凈,切塊,加蠔油和料酒腌10分鐘;

  2.干香菇提前泡發(fā),土豆洗凈去皮切大塊;

  3.鍋內(nèi)放油大火加熱至6成熟,放入蔥姜八角煸炒出香味;

  4.加入腌制后的雞塊炒至變色;

  5.加入老抽和白糖翻炒均勻,加熱水沒過雞塊,再放入土豆和香菇,加蓋用大火煮開,轉(zhuǎn)小火燜煮1小時;

  6.最后調(diào)入鹽,把火轉(zhuǎn)成大火,將湯汁收濃即可。

  吃雞肉的好處

  治療體虛

  中醫(yī)理論認(rèn)為,雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效,可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等癥狀。

  補(bǔ)肝血

  在中醫(yī)看來,雞肉是入肝經(jīng),因此具有補(bǔ)肝血的作用,女性在順產(chǎn)的時候,會出很多血,肝是藏血的器官,這時候燉點(diǎn)雞湯,便可達(dá)到補(bǔ)肝血的功效。

  減肥健身

  雞胸肉中蛋白質(zhì)高而脂肪較低,是減肥和健身人士可以常吃的肉類。

  降低膽固醇

  雞胸脯肉中的脂肪含量比較低,維生素含量比較高,可有利于降低膽固醇。

  以上就是關(guān)于:“電飯煲烤雞的做法 色澤美觀味道飄香”的分享,希望對你有幫助。

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