雞蛋營(yíng)養(yǎng)極豐富,可以搭配各種各樣的食材做出美味來(lái)。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青蒜炒雞蛋的做法 淋上香油超提味”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下青蒜炒雞蛋的做法:
材料:雞蛋,青蒜,鹽,白酒,香油,胡椒粉,雞精等
步驟:
1準(zhǔn)備食材。
2雞蛋用筷子打散,加入幾滴白酒,幾滴香油攪勻。青蒜斜切小段。
3鍋內(nèi)放適量油,油熱放入雞蛋煎熟,撒少許胡椒粉,少許鹽炒勻,不要煎火大了。
4放入青蒜炒勻,少許雞精,青蒜斷生即關(guān)火。
5盛盤(pán)。
以上主要介紹了青蒜炒雞蛋的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于雞蛋的相關(guān)知識(shí)。
雞蛋的其它美味吃法推薦
菠菜雞蛋煎餅
材料:面粉,菠菜,雞蛋,姜,鹽,花椒粉,花生油等
步驟:
1菠菜適量,姜三片。
2菠菜切碎,姜切末。煎餅里多切些姜末,煎得焦焦的,可香了。
3兩勺面粉。
4適量水調(diào)成面糊,一匙鹽,適量花椒粉拌勻。
5鍋內(nèi)稍放底油,中小火,油微熱舀進(jìn)3勺面糊,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,讓餅圓潤(rùn)。
6煎制正面凝固,底部微黃。
7柴雞蛋一個(gè)稍打散。
8雞蛋液倒到煎餅上,放胡蘿卜點(diǎn)綴。
9待蛋液凝固,翻一下面稍煎。
10對(duì)切盛盤(pán)即可。
臘腸蛋羹
材料:香腸,雞蛋,清水,生抽,芝麻油,香蔥等
步驟:
1香腸清洗一下上鍋蒸熟。
2蒸熟的香腸切片,墊在碗的底部。
3雞蛋打散,加清水?dāng)噭颉?/p>
4將蛋液過(guò)篩。
5將蛋液倒在裝好香腸的碗里。
6蒙上保鮮膜,用牙簽扎上小孔,水開(kāi)后上鍋,中小火蒸12分鐘。
7將一些香腸切碎,蒸好的蛋羹上面淋上生抽和芝麻油,再撒上小蔥即可。
自制蛋餃
材料:豬肉泥,雞蛋,豬油,料酒,鹽,生抽,白胡椒粉,姜汁,雞粉等
步驟:
1雞蛋打入碗中,加點(diǎn)料酒和鹽攪拌均勻。
2豬肉泥加入料酒、鹽、姜汁、白胡椒粉、生抽拌勻。
3這是準(zhǔn)備好的食材。
4迷你小鍋中刷上一層豬油。
5舀入一勺雞蛋液。
6轉(zhuǎn)動(dòng)小鍋使其成一個(gè)圓形。
7馬上放入適量豬肉餡。
8等四邊開(kāi)始卷起,把一半的蛋皮包住肉餡,做成蛋餃。
9這是做好的蛋餃,可以下火鍋吃。
10也可以蒸熟了直接吃,我是放在電飯煲蒸架上煮飯的時(shí)候蒸。
早上吃雞蛋有什么好處
1、有助減肥
有研究表明,早上吃雞蛋的人相較于吃其他早餐的人來(lái)說(shuō),體重會(huì)減少56%,但這部分人的精力卻更加充沛。
2、保持清醒
雞蛋富含的酪氨酸,可提高人的警覺(jué)性,從而使人遇事反應(yīng)迅速。如果是需要開(kāi)車(chē)的朋友,早上吃雞蛋的話(huà),駕駛會(huì)更安全。
3、保護(hù)視力
蛋黃中含有葉黃素和玉米黃素兩種抗氧化物質(zhì),它們可以保護(hù)眼睛,以免受到紫外線(xiàn)的傷害,更有研究表明這些物質(zhì)還能減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
4、不容易餓
據(jù)研究表明,早上吃雞蛋可以為人體提供持續(xù)平穩(wěn)的能量,還能延緩胃部的排空速度,增加飽腹感,不容易感到饑餓。
以上就是關(guān)于:“青蒜炒雞蛋的做法 淋上香油超提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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