西葫蘆集營(yíng)養(yǎng)美味于一體,可以搭配各種各樣的食材,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“西葫蘆炒火腿腸的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下西葫蘆炒火腿腸的做法:
材料:西葫蘆,火腿腸,大蔥,油,鹽,五香粉,蠔油等
步驟:
1西葫蘆1個(gè),火腿腸1根,大蔥1根。
2西葫蘆洗凈去瓤。
3切片。
4準(zhǔn)備好所有食材。
5平底鍋加熱加點(diǎn)油炒香蔥花。
6加火腿腸翻炒。
7加1勺蠔油炒香。
8加西葫蘆翻炒。
9加鹽,加五香粉翻炒均勻。
以上主要介紹了西葫蘆炒火腿腸的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識(shí)。
西葫蘆的其它美味吃法推薦
煎西葫蘆
材料:西葫蘆,雞蛋,淀粉,鹽,油等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2將西葫蘆切圓片,約0.3至0.5毫米,放在大碗里,加鹽稍腌。
3雞蛋加一點(diǎn)兒水,充分打散。
4將腌過(guò)的西葫蘆用水沖一下,先蘸上蛋液,再粘上干粉。
5平底鍋燒熱,倒一些油,放上西葫蘆片,小火慢慢的煎香。
6一面泛黃后翻面,煎好出鍋。
西葫蘆香菇盒
材料:西葫蘆,肉餡,香菇,雞蛋,面粉,淀粉,大蔥,姜,蠔油,泡打粉,胡椒粉,辣椒醬,油,鹽等
步驟:
1西葫蘆連切兩薄片, 注意中間的一刀不要切斷;
2肉餡中加入適量的鹽、姜末、胡椒粉和蠔油, 順著一個(gè)方向攪拌均勻, 腌制十分鐘;
3. 再加入香菇丁和大蔥;
4順著剛才的方向攪拌好備用;
5將適量的香菇肉餡夾入西葫蘆片中;
6用雞蛋、面粉、淀粉、泡打粉和適量的鹽和胡椒粉, 再加入一定量的水調(diào)成稀稠合適的面糊;
7將做好的西葫蘆盒放在面糊中,讓其表面均勻的裹上一層面糊;
8燒鍋油, 油六、七層時(shí)放入西葫蘆盒下去炸, 中或炸至淺黃色撈起;
9再開(kāi)大火,油溫升至九成熱時(shí)放入西葫蘆盒, 炸至金黃色后撈出;
10擺放在盤中, 表面上撒些花椒鹽即可;
西葫蘆炒臘肉
材料:西葫蘆,臘肉,鹽,姜,蔥等
步驟:
1臘肉入蒸鍋蒸10多分鐘。
2蒸好的臘肉切薄片。
3西葫蘆洗凈,帶瓤切片。
4鍋里注油燒熱,油不用多,爆香蔥姜。
5下臘肉片。
6煸炒一會(huì),煸出臘肉的油脂,但不要炒久了,否則臘肉會(huì)比較干硬。
7倒入西葫蘆,翻炒一分鐘左右。
8加入蒸臘肉的汁,炒勻。
9加鹽調(diào)味。
10炒勻即可。
溫馨小提示
1烹調(diào)西葫蘆時(shí)不宜煮得太爛,以免營(yíng)養(yǎng)損失。
2把西葫蘆放入炒鍋后,立即淋幾滴醋,再加一點(diǎn)番茄醬,可使西葫蘆片脆嫩爽口。
3西葫蘆在鹽水中浸泡,可以防止西葫蘆在炒的過(guò)程中水分滲出,使西葫蘆變得太軟不能上味兒。
以上就是關(guān)于:“西葫蘆炒火腿腸的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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