西葫蘆味道極鮮美,營(yíng)養(yǎng)也超豐富,可以搭配各種各樣的食材,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“清蒸西葫蘆的做法 人見人愛的下飯菜”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下清蒸西葫蘆的做法:
材料:西葫蘆,蒜,蔥,紅辣椒,鹽,蒸魚豉油,食用油等
步驟:
1食材備好。
2西葫蘆切掉頭尾再切成薄片擺入盤子里。
3炒鍋倒入少許油放入蔥炸成蔥油。
4西葫蘆上撒上少許蒜末澆上蔥油,淋上適量生抽,蒸魚豉油,撒點(diǎn)鹽。
5撒上紅辣椒圈放入蒸鍋大火蒸5-6分鐘即可。
6蒸熟把蔥挑出來(lái)就可以了,簡(jiǎn)單又好吃。
以上主要介紹了清蒸西葫蘆的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識(shí)。
西葫蘆的其它美味吃法推薦
蝦仁炒西葫蘆
材料:西葫蘆,干蝦仁,植物油,鹽,味極鮮,紅辣椒等
步驟:
1把所需材料都準(zhǔn)備好
2把干蝦仁泡泡洗凈
3西葫蘆用鹽水泡泡洗凈切片
4大蒜切片,紅辣椒切丁
5熱鍋涼油,加大蒜片炒出香味加蝦仁翻炒吃香味
6倒入西葫蘆片,大火炒
7加一點(diǎn)味級(jí)鮮
8大火翻炒后轉(zhuǎn)小火,把蝦仁的味道煨進(jìn)西葫蘆里。
9加入鹽紅辣椒丁把西葫蘆炒軟
10加雞精嘗味出鍋
西葫蘆炒火腿丁
材料:西葫蘆,火腿,蔥花,姜,開水,鹽,醋等
步驟:
1蔥姜切末,火腿切丁。
2鍋熱倒油,放入蔥姜末火腿丁煸香。
3倒入切好的西葫蘆片。
4翻炒均勻。
5大概一分鐘后倒入一勺開水,使得火腿丁的味道融入西葫蘆中。
6繼續(xù)翻炒至水分收干,西葫蘆變軟。撒入鹽,倒入少許的醋。
7翻炒均勻,裝盤。
西葫蘆炒臘肉
材料:西葫蘆,臘肉,鹽,姜,蔥等
步驟:
1臘肉入蒸鍋蒸10多分鐘。
2蒸好的臘肉切薄片。
3西葫蘆洗凈,帶瓤切片。
4鍋里注油燒熱,油不用多,爆香蔥姜。
5下臘肉片。
6煸炒一會(huì),煸出臘肉的油脂,但不要炒久了,否則臘肉會(huì)比較干硬。
7倒入西葫蘆,翻炒一分鐘左右。
8加入蒸臘肉的汁,炒勻。
9加鹽調(diào)味。
10炒勻即可。
西葫炒雞蛋
材料:西葫蘆,西紅柿,雞蛋,鹽,糖,植物油,淀粉等
步驟:
1蔥切圈
2西葫蘆切片
3西紅柿切塊
4雞蛋打散調(diào)勻
5鍋中放入適量植物油,油熱放入蛋液
6煎成形,用鏟子切小
7盛出待用
8鍋中放入適量植物油,放入蔥圈爆香
9放入西葫蘆翻炒變軟
10放入西紅柿翻炒
11放入適量鹽,半勺糖翻炒
12西紅柿炒出紅汁放入雞蛋
13加入淀粉汁翻炒均勻關(guān)火
西葫蘆常見的種類有哪些
長(zhǎng)蔓西葫蘆
植物匍匐生長(zhǎng),莖蔓長(zhǎng)2.5米左右,分枝性中等。葉三角形,淺裂,綠色,葉背多茸毛。主蔓第九節(jié)以后開始結(jié)瓜,單株結(jié)瓜2-3個(gè)。瓜圓筒形,中部稍細(xì)。
花葉西葫蘆
又名阿爾及利亞西葫蘆。中國(guó)北方地區(qū)普遍栽培。蔓較短,直立,分枝較少,株形緊湊,適于密植。葉片掌狀深裂,狹長(zhǎng),近葉脈處有灰白色花斑。主蔓第五至六節(jié)著生第一雌花,單株結(jié)瓜3-5個(gè)。瓜長(zhǎng)橢圓形,瓜皮深綠色,具有黃綠色不規(guī)則條紋,瓜肉綠白色,肉質(zhì)致密,纖維少。
無(wú)種皮西葫蘆
種子無(wú)種皮,為以種子供食用的品種。植株蔓生,蔓長(zhǎng)1.6米,第一雌花著生于第七至九節(jié),以后隔1-3節(jié)再出現(xiàn)一朵雌花。瓜短柱形,嫩瓜可做蔬菜。老熟瓜皮橘黃色,單瓜重4-5千克。
綠皮西葫蘆
植株蔓長(zhǎng)3米,粗2.2厘米。葉心臟形,深綠色,葉緣有不規(guī)則鋸齒。第一雌花著生于主蔓第四至六節(jié)。瓜長(zhǎng)橢圓形,表皮光滑,綠白色,有棱6條。一般單瓜重2-3千克。
以上就是關(guān)于:“清蒸西葫蘆的做法 人見人愛的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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