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剁椒炒雞肉的做法 顏值高極下飯

  雞肉營養(yǎng)豐富,可以搭配各種各樣的食材燉,炒,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“剁椒炒雞肉的做法 顏值高極下飯”,一起來看下吧!

  首先來看下剁椒炒雞肉的做法:

  材料:雞肉,剁椒,姜,蒜,蔥,生抽,蠔油,鹽,雞精,胡椒粉等

  步驟:

  1、雞全翅4只洗凈擦干水份,斬成小塊。

  2、放入碗中,加胡椒粉、生粉、花生油抓勻腌制十分鐘。

  3、姜、蒜切小片、蔥白切小段、剁椒2勺備用。

  4、鍋內(nèi)熱油,下姜、蒜、蔥白小火炒香。

  5、再下剁椒炒出辣味。

  6、放入雞肉大火炒散,炒至雞肉變色。

剁椒炒雞肉的做法 顏值高極下飯
剁椒炒雞肉的做法 顏值高極下飯(圖片來源:攝圖網(wǎng))

  7、調(diào)入生抽、蠔油炒上色。

  8、加少許鹽和雞精,放入蔥花翻炒幾下。

  以上主要介紹了剁椒炒雞肉的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于雞肉的相關知識。

  吃公雞好還是母雞好?

  中醫(yī)認為,公雞性屬陽,溫補作用較強,適合陽虛氣弱患者食用,而高血壓患者和癌癥患者不適合吃;母雞性屬陰,滋補效果平和、緩慢,適合產(chǎn)婦、年老體弱、久病體虛者食用。

  黃燜雞作坊被查

  據(jù)媒體爆料,江蘇鹽城,一家為黃燜雞米飯供貨的作坊,被發(fā)現(xiàn)環(huán)境臟亂,出售劣質甚至假冒的雞肉。當?shù)刂鞴懿块T稱,這種針對專門店鋪供貨、加工冷凍食品的作坊處于監(jiān)管空白狀態(tài)。

  此前,有當?shù)厥忻穹从?,有一家為黃燜雞米飯供貨的作坊生產(chǎn)條件差、環(huán)境臟亂進貨來源不明,存在較大的安全隱患。

  在一間居民區(qū)的平房內(nèi),兩名工人正在對雞塊進行分割加工,工人沒有穿工作服、帶手套等。作坊老板稱,這是與人合伙經(jīng)營的,來自山東、江蘇鹽城當?shù)囟鄠€品牌的黃燜雞經(jīng)營店都從這里進貨。老板說,“可以給你好的,也可以給丑的,丑的燒出來口感很差”,并表示現(xiàn)在很多廠做出來的都是假雞肉。

  事件曝光后,大多數(shù)網(wǎng)友均對食品安全問題表示憂慮。網(wǎng)友表示希望監(jiān)管能到位,并能和食品安全問題打一場“持久戰(zhàn)”。

  雞肉是日常肉食,雞肉品質的好壞不但會影響口感,甚至可能會損害健康,購買食用的時候要留心分辨。下面教你怎么辨別雞肉,看看吧。

  以上就是關于:“剁椒炒雞肉的做法 顏值高極下飯”的分享,希望對你有幫助。

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