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清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味

  螃蟹肉質(zhì)超鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下清蒸螃蟹怎么做:

  材料:螃蟹,食鹽,醋,姜,蒜,生抽,香油,白糖等

  步驟:

  1.螃蟹用牙刷對(duì)著水沖洗刷干凈。并在水中浸泡2小時(shí)左右

  2.入鍋中大火上汽后蒸15分鐘即可(具體時(shí)間視蟹大小而定)

清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味

  3.在處理螃蟹時(shí),可以調(diào)制姜醋汁,用來(lái)蘸食螃蟹,味道更好

  4.將姜切絲,蒜壓蓉,放入碗中,并加入醋、生抽,香油和少年白糖即可。依個(gè)人喜好亦可以淋入幾滴紅油

  以上主要介紹了清蒸螃蟹怎么做,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于螃蟹的相關(guān)知識(shí)。

  蟹黃的功效與作用

  提高免疫力

  蟹黃中含有豐富的微量元素和多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分,有“海中黃金”之稱(chēng),有提高免疫,增強(qiáng)體質(zhì)的作用。

  滋補(bǔ)養(yǎng)虛

  蟹黃含有的脂肪,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用,是體虛病弱,營(yíng)養(yǎng)不良人群的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。

  補(bǔ)鈣

  蟹黃中的鈣含量比蟹肉中還要高,是補(bǔ)鈣佳品。

  保鮮技巧

  1、放在冰箱冷藏室內(nèi)用濕毛巾蓋上可以放幾天,用手觸摸螃蟹的眼睛,沒(méi)反應(yīng)的就是死螃蟹。

  2、放在水桶中但是水的高度不要沒(méi)過(guò)螃蟹身體,否則螃蟹會(huì)缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因?yàn)樵「坠饣π凡荒芘莱鰜?lái)。

  以上就是關(guān)于:“清蒸螃蟹怎么做 加入姜蒜可去腥提味”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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