蓮藕是許多人都愛的蔬菜之一，可以生吃，可以炒，燉，涼拌等。做法多種多樣，味道又好，下面要給大家分享的內容是：“蓮藕怎么炒好吃 搭配黑木耳就超不錯”，一起來看下吧!

　　首先來看下蓮藕怎么炒好吃：

　　材料：

　　蓮藕，油，鹽，黑木耳，青椒，醋，雞精等

　　步驟：

　　1.藕去皮切條狀

　　2.木耳泡發(fā)，洗凈，撕小朵

　　3.鍋中水沸后，在鍋中加少許油和鹽，放入藕條淖一下

　　4.鍋中油七成熱時，放入蔥花炒香

　　5.放入藕條

　　6.在下黑木耳

　　7.再放入青椒

　　8.快速翻炒兩分鐘，加鹽、醋、雞精調味即可。

　　以上主要介紹了蓮藕怎么炒好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關于蓮藕的相關知識。

　　蓮藕的保存方法

　　1、沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間，但因蓮藕容易變黑，切面孔的部分容易腐爛，所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜，冷藏保鮮一個星期左右。

　　2、若蓮藕不多，可以用水缸來儲存。先要把存放的蓮藕洗干凈，放入盛清水的缸里，每星期換水一次，可存2個月左右，仍能白嫩鮮脆。

　　溫馨小提示

　　蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食欲。

　　以上就是有關于：“蓮藕怎么炒好吃 搭配黑木耳就超不錯”的分享，希望對你有幫助。

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