白菜味道鮮美，水分足，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“白菜炒平菇的做法 搭配豬肉會更美味”，一起來看下吧!

　　首先來看下白菜炒平菇的做法：

　　材料：

　　平菇，白菜，油，鹽，豬肉，干辣椒，蒜，蔥，醬油，蠔油，雞精等

　　步驟：

　　1.平菇洗凈去根，撕成小朵.白菜洗凈，瀝干水份，葉子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜幫切成片。

　　2.豬肉切成絲。

　　3.蔥、蒜、辣椒切好備用。

　　4.鍋中放水燒開，下入平菇，焯燙1分鐘，撈出瀝水。

　　5.鍋中放油燒熱，下肉絲煸炒至肉絲發(fā)白，放入切好的蔥、干辣椒炒香。

　　6.下入焯好的平菇和白菜，翻炒一下，調(diào)入鹽，醬油，蠔油，翻炒均勻。

　　7.最后調(diào)入雞精翻炒均勻即可。

　　以上主要介紹了白菜炒平菇的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于白菜的相關(guān)知識。

　　吃白菜有什么好處

　　消脂減肥

　　大白菜是低脂低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，食用大白菜可以加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟實惠的減肥食物。需要減肥的的朋友不妨試試水煮白菜或醋溜白菜，不用節(jié)食也能達到很好的減肥效果。

　　清熱解毒

　　大白菜性寒味甘，很適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒等患者食用。

　　預(yù)防壞血病

　　大白菜營養(yǎng)豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4~5倍，經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防因缺乏維生素C引起的各類疾病如壞血病、牙齦出血等病。

　　潤腸通便

　　大白菜水分含量大約為95%，另外還含有豐富的膳食纖維，食用大白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排泄，有助于預(yù)防便秘和大腸癌。

　　美膚養(yǎng)顏

　　大白菜含有豐富的水分和維生素，常吃大白菜不但可以補充身體流失的水分，其所含的維生素C、E還能預(yù)防皮膚色素沉著，起到護膚養(yǎng)顏的效果。秋冬季節(jié)空氣干燥，多吃一些大白菜可以降低寒風(fēng)對皮膚的傷害。

　　小貼士

　　1、隔夜的白菜是不能再吃的，因為隔夜的白菜會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，會讓細胞癌變，有致癌作用，另外沒有腌透的白菜也不能食用，它也具有一定的致癌性。

　　2、白菜在食用時，最好不要把白菜中的汁液擠出去，這樣會讓白菜的營養(yǎng)大量流失，再食用也起不到應(yīng)有的作用。

　　以上就是關(guān)于：“白菜炒平菇的做法 搭配豬肉會更美味”的分享，希望對你有幫助。