牡蠣肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，吃法多樣，許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“牡蠣清蒸怎么做好吃 淋上料酒可去腥提味”，一起來看下吧!

　　首先來看下牡蠣清蒸怎么做好吃：

　　材料：牡蠣，蔥，大蒜，色拉油，蒸魚鼓油，料酒，剁椒

　　步驟：

　　1.生蠔清洗干凈。

　　2.小香蔥和蒜蓉剁碎。

　　3.鍋內(nèi)加入色拉油，油溫3至4成熱時(shí)放小香蔥碎和蒜蓉炸香。

　　4.加入蒸魚豉油和料酒，盛出放小碗中待用。

　　5.把生蠔放入籠屜中，大火蒸制5分鐘即可

　　6.把生蠔的殼打開，逐個(gè)澆上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。

　　以上主要介紹了牡蠣清蒸怎么做好吃，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于牡蠣的相關(guān)知識。

　　吃牡蠣有什么好處

　　滋容養(yǎng)顏

　　古代中醫(yī)書上記載牡蠣可以增進(jìn)女人的氣血，滋容養(yǎng)顏。牡蠣因?yàn)楹需F與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。

　　提高性功能

　　牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進(jìn)荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。

　　強(qiáng)肝解毒

　　牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細(xì)胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強(qiáng)體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M(jìn)膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

　　恢復(fù)疲勞

　　身體里疲勞物質(zhì)(乳酸)積累后，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動的所有器官都會產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對于人體是相當(dāng)重要的。

　　淤血凈化

　　十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，?；撬峥梢源龠M(jìn)分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。

　　溫馨小提示

　　新鮮的生蠔最好盡快食用，不宜存放太久，這樣才能保證味道鮮美不變質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于：“牡蠣清蒸怎么做好吃 淋上料酒可去腥提味”的分享，希望對你有幫助。