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爽口芹菜的做法 這款涼菜美味又營(yíng)養(yǎng)

  芹菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富,做法也是多種多樣,許多人都愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“爽口芹菜的做法 這款涼菜美味又營(yíng)養(yǎng)”,一起來(lái)看下吧!

  首先來(lái)看下爽口芹菜的做法:

  材料:

  香芹,胡蘿卜,橄欖油,香油,蒜,鹽,白砂糖等

  步驟:

  1.香芹切段,胡蘿卜切段,蒜切末備用;

  2.鍋內(nèi)燒水,并加入少量鹽,水開(kāi)后放入香芹和胡蘿卜飛水

  3.大約45秒左右即可撈出備用;

爽口芹菜的做法 這款涼菜美味又營(yíng)養(yǎng)

  4.香芹胡蘿卜瀝干水分后加入少量橄欖油、香油、鹽、白糖、蒜末一起攪拌均勻;

  5.攪拌均勻后放置2分鐘后即可裝盤(pán)。

  以上主要介紹了爽口芹菜的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于芹菜的相關(guān)知識(shí)。

  吃芹菜有什么好處

  鎮(zhèn)靜安神

  經(jīng)常食用芹菜,可以有利于情緒的穩(wěn)定,對(duì)于鎮(zhèn)靜安神、消除煩躁有很大的幫助。

  養(yǎng)血補(bǔ)虛

  芹菜中的鐵含量比較高,能夠起到補(bǔ)血的作用,缺鐵性貧血患者不妨多吃一些芹菜。

  減肥

  芹菜被認(rèn)為是負(fù)卡路里菜,這是因?yàn)槌郧鄄怂牡臒崃窟h(yuǎn)大于攝入的熱量,所以想要減肥的人,不妨可以多吃一些芹菜。

  如何挑選芹菜

  掐芹菜

  我們?cè)谔暨x芹菜的時(shí)候,可以用我們的受掐一些芹菜的莖的部位,通常容易折斷的就是鮮嫩的芹菜,不容易折斷的就是老的芹菜。

  看外表

  選購(gòu)芹菜時(shí),梗不宜太長(zhǎng),20厘米~30厘米為宜,短而粗壯的為佳,菜葉要翠綠、不枯黃。

  看菜葉

  新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時(shí)間較長(zhǎng)的芹菜,葉子尖端會(huì)翹起,葉子軟,甚至?xí)l(fā)黃、起銹斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買(mǎi),因?yàn)榇掷w維多,口感老。

  辨種類(lèi)

  市場(chǎng)上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據(jù)需要來(lái)選擇。

  以上就是關(guān)于:“爽口芹菜的做法 這款涼菜美味又營(yíng)養(yǎng)”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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