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如果你有個(gè)烤箱 這個(gè)簡易烤雞一定要試試看

  烤雞,是一道聽起來就覺得誘人的美食。如果你剛好有一臺烤箱,那一定不要錯(cuò)過親自動(dòng)手做一個(gè)誘人烤雞的機(jī)會!

  簡易烤箱烤雞

如果你有個(gè)烤箱 這個(gè)簡易烤雞一定要試試看

  材料:

  三黃雞一只、蘋果一個(gè)、食鹽適量、清水適量、蠔油三勺(湯匙)、生抽三勺、葡萄酒三勺(也可用料酒)、蜂蜜三勺、黑胡椒粉兩勺、黃油適量。

  做法:

  1、將三黃雞沖洗干凈,斬去頭尾和爪子。

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  2、清水一盆加食鹽8克混合均勻,放入雞蓋上蓋子,冰箱冷藏一夜。

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  3、調(diào)腌雞料汁:食鹽一平勺(用湯匙),蠔油三勺,生抽三勺,蜂蜜三勺,葡萄酒三勺、黑胡椒粉兩勺,混合后攪拌均勻。

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  4、雞控水后在通風(fēng)處吹干。把腌料汁均勻的涂抹雞的全身和腹腔內(nèi)。

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  5、充分搓均后裝進(jìn)密封袋,放進(jìn)冰箱冷藏腌制六個(gè)小時(shí)。

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  6、黃油隔水融化后和蜂蜜攪拌在一起(比例是1:1)備用,蘋果切成小塊,加兩勺黃油攪拌均勻。

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  7、把蘋果丁裝在雞的腹腔里,塞滿后用牙簽縫好口,放在鋪錫紙的烤盤里面。

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  8、用錫紙包住雞翅尖和腿骨尖以免烤糊。刷滿黃油蜂蜜汁,上烤箱100度的火力烤30分鐘。

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  9、拿出來再刷一次黃油蜂蜜汁,繼續(xù)120度的火力烤30分鐘后,再刷一次汁,為防止雞烤糊蓋上一層錫紙,用100度的火力烤40分鐘就熟了。

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  10、出爐啦,鮮嫩多汁的烤雞特別好吃。

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  小貼士:

  千萬注意不要烤糊呀!

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