秋葵和胡蘿卜這2款食材營養(yǎng)都超豐富，味道也是杠杠的。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎 怎么炒好吃”，一起來看下吧!

　　答案是：可以一起炒，那么怎么炒好吃呢?

　　材料：秋葵，胡蘿卜，油，鹽，雞精，朝天椒等

　　步驟：

　　1.秋葵化開切成馬蹄狀朝天椒切成小丁備用

　　2.胡蘿卜用剝皮器刮成片狀

　　3.開火鍋里放油

　　4.下胡蘿卜片翻炒

　　5.倒入秋葵翻炒均勻加鹽和雞精

　　6.炒勻后關(guān)火裝盤

　　以上主要介紹了秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎?你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道美食喔。接著要給大家補充點關(guān)于秋葵的相關(guān)知識。

　　秋葵的功效與作用

　　補腎壯陽

　　秋葵素有“植物偉哥”的美稱，《本草綱目》記載：“秋葵，別名補腎草，有護(hù)膚、健胃、保肝、強(qiáng)腎的作用。”秋葵中的黏性蛋白具有養(yǎng)腎生精的功用，對前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用。

　　美容護(hù)膚

　　秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后對皮膚有保健作用，還能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)皮膚彈性，淡化黑色素沉著。

　　降血糖

　　秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對糖分的吸收，減少人體對胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。

　　防癌抗癌

　　秋葵含有礦物元素鋅和硒，具有防癌抗癌的作用。另外，秋葵中的β-胡蘿卜素能清除體內(nèi)自由基，具有提高機(jī)體免疫能力，預(yù)防腫瘤、血栓、動脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

　　強(qiáng)健骨骼

　　秋葵含鈣量豐富，可與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量高于牛奶，很適合素食者及牛奶過敏者食用。

　　保護(hù)視力

　　秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素，能夠減輕眼睛疲勞，改善視力，維護(hù)正常視覺功能。

　　抑脂減肥

　　秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，是減肥者的不二之選。

　　緩解便秘

　　秋葵纖維素含量高，食用后在腸胃內(nèi)吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，減少食物殘渣在腸道內(nèi)的停留時間，潤腸通便減少便秘。

　　秋葵該如何挑選

　　看長度

　　秋葵越小越嫩，一般在花謝后的3-5天進(jìn)行采摘，如推遲采摘，粗纖維增多會讓秋葵失去食用價值。秋葵長度為5-10厘米為最好，再長的秋葵只適合留種或作為飼料用。

　　查表面

　　秋葵應(yīng)平而無皺，沒有斑點和傷痕。色彩勻稱且鮮亮，綠秋葵以自然鮮綠色或嫩黃色為佳。表面皺縮或褪色表示已不新鮮，發(fā)暗則是老了。秋葵表面的細(xì)毛是鮮嫩的標(biāo)志，如若每條脊上的絨毛都在，則說明沒有收到過擠壓。

　　捏軟硬

　　用手輕輕捏下，不發(fā)硬，有韌度為好。越硬說明越老，肉質(zhì)纖維過多，吃起來完全沒有獨特的香味和柔嫩的質(zhì)感。

　　聞清香

　　新鮮的秋葵有股自然的清香，就像下雨時能聞到青草香味一樣。而不新鮮和老了的秋葵缺乏清香味。

　　手劃即破

　　用指甲輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。

　　以上就是關(guān)于：“秋葵能和胡蘿卜一起炒嗎 怎么炒好吃”的分享，希望對你有幫助。