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西芹炒百合怎么做 搭配胡蘿卜顏色更亮

  西芹炒白合怎么做?要做好這道菜也是需要些小技巧的,下面一起來學(xué)習(xí)下這道菜的做法吧!

  材料:

  百合,西芹,油,鹽,胡蘿卜,蒜,白糖,雞精等

  步驟:

  1.準備食材

  2.準備蒜泥

  3.西芹切段洗凈,胡蘿卜去皮切粗絲

  4.百合剝開后洗凈

  5.鍋內(nèi)水開后加入適量鹽

  6.把食材全部倒入焯水后撈起過冷水沖涼待用

西芹炒百合怎么做 搭配胡蘿卜顏色更亮

  7.熱鍋溫油,下入蒜泥爆香

  8.倒入全部食材煸炒出香味

  9.加鹽煸炒均勻

  10.加入適量白糖去除百合的苦味

  11.加入少許雞精煸炒均勻后熄火出鍋

  以上主要介紹了西芹炒百合的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于西芹的相關(guān)知識。

  西芹的制作技巧

  1.芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多,因此吃時不要把能吃的嫩葉扔掉;

  2.將西芹先放沸水中焯燙(焯水后要馬上過涼),除了可以使成菜顏色翠綠,還可以減少炒菜的時間,來減少油脂對蔬菜“入侵”的時間。

  西芹的保存方法

  5-7天,將西芹放進裝一點水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很長時間。

  以上就是關(guān)于:“西芹炒百合怎么做 搭配胡蘿卜顏色更亮”的分享,希望對你有幫助。

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