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白菜炒藕怎么做好吃 干辣椒是提味的關(guān)鍵點

  白菜功效多多,味道清香,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“白菜炒藕怎么做好吃 干辣椒是提味的關(guān)鍵點”,一起來看下吧!

  首先來看下白菜炒藕怎么做好吃:

  材料:

  藕,白菜,油,鹽,小蔥,干辣椒,花椒,十三香,姜等

  步驟:

  1.白菜洗凈切成塊

  2.藕洗凈去皮切片

  3.準備蔥姜和干辣椒

  4.炒鍋熱油,下入花椒炒香

  5.下入蔥姜和干辣椒炒香

白菜炒藕怎么做好吃 干辣椒是提味的關(guān)鍵點

  6.倒入藕片翻炒均勻7.倒入白菜翻炒一會

  8.調(diào)入鹽和十三香

  9.翻炒均勻,即可

  以上主要介紹了白菜炒藕怎么做好吃,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于白菜的相關(guān)知識。

  白菜的制作技巧

  1. 可炒、燒、涮、拌、扒等,也可做湯和餡心。

  2. 切白菜時,宜順絲切,這樣白菜易熟。

  3. 烹調(diào)時不宜用煮焯、浸燙后擠汁等方法,以避免營養(yǎng)成分的大量損失。

  4. 大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了。

  5. 白菜在腐爛的過程中產(chǎn)生毒素,所產(chǎn)生的亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發(fā)生嚴重缺氧,甚至有生命危險。

  白菜的保存方法

  7-14天,大白菜以報紙包裹放置于陰涼處,約可保存一星期;若包裹好再以塑膠袋密封存放于冰箱,則可保存約兩星期。

  以上就是關(guān)于:“白菜炒藕怎么做好吃 干辣椒是提味的關(guān)鍵點”的分享,希望對你有幫助。

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