鱈魚味道超鮮美，營(yíng)養(yǎng)極豐富，許多人都超愛(ài)吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“清蒸鱈魚的做法 如何做會(huì)更入味”，一起來(lái)看下吧!

　　首先來(lái)看下清蒸鱈魚的做法：

　　材料：

　　鱈魚，鹽，蒸魚醬油，料酒，姜絲，西蘭花，圣女果等

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備好材料

　　2.鱈魚先用鹽和少許料酒腌制15分鐘

　　3.抹上少許的蒸魚醬油

　　4.放上葡萄干和少許姜絲，大火蒸10分鐘

　　5.西蘭花洗凈切小塊

　　6.焯水后即可擺盤

　　以上主要介紹了清蒸鱈魚的做法，你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鱈魚的相關(guān)知識(shí)。

　　如何挑選鱈魚

　　新鮮鱈魚以顏色雪白且未解凍的為宜，可精選魚身中間部位切下的“全片鱈魚”。肉黃、發(fā)水為次。

　　鱈魚的制作技巧

　　鱈魚常將頭、皮去掉，以凍品的方式出售。常用燒、蒸、油炸等方法成菜。

　　以上就是關(guān)于：“清蒸鱈魚的做法 如何做會(huì)更入味”的分享，希望對(duì)你有幫助。