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老干媽炒苦瓜的做法 香辣味美口感豐富

   苦瓜味道雖然有點(diǎn)苦,但是絲毫不影響它的美味,它的做法和搭配都是多多,頗受人們喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“老干媽炒苦瓜的做法 香辣味美口感豐富”,一起來看下吧!

  首先來看下老干媽炒苦瓜的做法:

  材料:

  五花肉,苦瓜,食鹽,蒜,洋蔥,老干媽,辣椒,植物油等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好原材料,苦瓜切片后加入適量的食鹽,入點(diǎn)底味,去除部分水分

  2.燒熱鍋,放少許植物油,下入五花肉片翻炒,翻炒變色,表面焦黃且微微出油后加入老干媽醬

  3.繼續(xù)翻炒,讓老干媽醬均勻的裹上肉片之后下入洋蔥片,洋蔥香味出來且微微發(fā)軟后,加入少量的食鹽調(diào)味

老干媽炒苦瓜的做法 香辣味美口感豐富

  4.加入腌制的苦瓜和蒜瓣、紅辣椒,翻炒兩分鐘即可盛入碗中食用

  以上主要介紹了老干媽炒苦瓜的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于苦瓜的小知識。

  苦瓜的制作技巧

  1.不要一次吃得過多。

  2.苦瓜煮水擦洗皮膚,可清熱止癢祛痱。

  3.苦瓜、雞蛋同食能保護(hù)骨骼、牙齒及血管,使鐵質(zhì)吸收得更好,有健胃的功效,能治療胃氣痛、眼痛、感冒、傷寒和小兒腹瀉嘔吐等。

  苦瓜的保存方法

  3-7天,以紙類或保鮮膜包裹儲存,除可減少瓜果表面水份散失,還可保護(hù)柔嫩的瓜果,避免擦傷,損及瓜品質(zhì)。

  以上就是關(guān)于:“老干媽炒苦瓜的做法 香辣味美口感豐富”的分享,希望對你有幫助。

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