黑木耳和秋葵是大眾都愛吃的2款食物,集營養(yǎng)和味道于一體。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“黑木耳炒秋葵的做法 口味清鮮老少皆宜”,一起來看下吧!
首先來看下黑木耳炒秋葵的做法:
材料:
秋葵,泡發(fā)黑木耳,油,鹽,醬油,蒜,水淀粉等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.把泡發(fā)的黑木耳摘洗干凈
3.秋葵洗凈去蒂切厚片
4.熱鍋涼油,放入蒜片,小火炒香
5.放入秋葵煸炒均勻
6.放入黑木耳炒勻
7.加少許醬油調(diào)色提味
8.烹入少許水,加鹽調(diào)味
9.小火燒制1分鐘
10.淋入一點點水淀粉勾薄芡,翻炒均勻,即可關(guān)火
以上主要介紹了黑木耳炒秋葵的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點關(guān)于黑木耳的小知識。
黑木耳的功效與作用
養(yǎng)血烏發(fā)
木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃黑木耳能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。同時,微量元素鐵是促進(jìn)頭發(fā)黑色素合成的重要元素之一,頭發(fā)變白的人應(yīng)多吃黑木耳。
清理腸胃
黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的膠質(zhì),這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動,防止便秘,可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附起來排出體外。
預(yù)防結(jié)石
黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結(jié)石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內(nèi)緩解。
防癌抗癌
黑木耳還含有抗腫瘤活性物質(zhì)多元糖醇等,能增強(qiáng)機(jī)體免疫力、改善腸內(nèi)菌群平衡,經(jīng)常食用可防癌抗癌。
溫馨小提示
黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后,才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水發(fā)起后就直接食用。
以上就是關(guān)于:“黑木耳炒秋葵的做法 口味清鮮老少皆宜”的分享,希望對你有幫助。
2021-07-20
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