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青椒爆炒豬頭肉的做法 集美味營養(yǎng)于一身

   豬頭肉營養(yǎng)價(jià)值高,味道也不錯(cuò),很多人都愛用青椒來炒。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“青椒爆炒豬頭肉的做法 集美味營養(yǎng)于一身”,一起來看下吧!

  首先來看下青椒爆炒豬頭肉的做法:

  材料:

  豬頭肉,青辣椒,紅辣椒,蔥,姜,蒜,植物油,鹽等

  步驟:

  1.準(zhǔn)備好煮熟的豬頭肉,青紅辣椒,蔥姜蒜

  2.肉切片,辣椒切絲,配料也切好

  3.起油鍋,爆香姜蒜

  4.放入豬頭肉翻炒

  5.加入辣椒繼續(xù)大火翻炒

青椒爆炒豬頭肉的做法 集美味營養(yǎng)于一身

  6.最后加入鹽,蔥翻炒均勻出鍋

  以上主要介紹了青椒爆炒豬頭肉的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于青椒的小知識(shí)。

  青椒的功效

  1、解熱鎮(zhèn)痛

  辣椒辛溫,能夠通過發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用

  2、預(yù)防癌癥

  辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率

  3、幫助消化

  辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。

  4、降脂減肥

  辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

  5、防治壞血病

  它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

  6、散寒祛濕

  一般人都會(huì)感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之后會(huì)心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張。所以中醫(yī)地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除濕的說法。

  青椒食用禁忌

  1、青椒富含維生素C,烹制菜肴時(shí),要注意掌握火候,應(yīng)采取猛火快炒法,加熱時(shí)間不要太長,以免維生素C損失過多。

  2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人慎食。

  3、腎炎患者不宜食用辣椒。

  以上就是關(guān)于:“青椒爆炒豬頭肉的做法 集美味營養(yǎng)于一身”的分享,希望對(duì)你有幫助。

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