很多人都超愛吃煮熟的菱角,味道清香營養(yǎng)豐富,其實用菱角來做菜味道也超贊喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“菱角炒毛豆的做法 超美味超營養(yǎng)”,一起來看下吧!
首先來看下菱角炒毛豆的做法:
材料:
菱角,毛豆,油,鹽,姜,辣椒,蒜,雞精等
步驟:
1.準備好食材
2.菱角剝?nèi)ネ鈿?,洗凈?/p>
3.鍋里油熱,下姜末,蒜末,辣椒爆香.
4.放入洗凈的毛豆。
5.放入菱角煸炒。
6.炒至毛豆轉(zhuǎn)色,加小半碗水
7.大火煮至汁稠
8.加鹽,雞精煸勻即可.
以上主要介紹了菱角炒毛豆的做法,你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關(guān)于菱角的小知識。
菱角的功效與作用
1.補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
2.抗癌
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌癥。據(jù)近代研究資料表明,菱實的醇浸水液有抗癌作用。
3.減肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
4.緩解皮膚病
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
菱角的選購
將菱角放置于水中,較熟成的菱角會沉在水底,重者為佳。浮在水面上的較嫩。
以上就是關(guān)于:“菱角炒毛豆的做法 超美味超營養(yǎng)”的分享,希望對你有幫助。
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