蝦仁味道鮮美營養(yǎng)價值也超高,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“火爆麻辣蝦仁的做法 香辣可口超極下飯”,一起來看下吧!
首先來看下火爆麻辣蝦仁的做法:
材料:
蝦仁,小尖椒,鹽,雞精,姜,蒜,麻油等
步驟:
1去頭蝦 洗凈備用。
2洗凈的請切菱形。鍋燒熱,不放油,下青椒煸一下,要不停的翻炒,加適量鹽。起鍋裝盤備用。
3熱鍋,下油燒熱,加姜蒜炒香。
4倒入蝦仁翻炒,這時再放點麻油進去。
5蝦仁變色,到處煸好的小尖椒 翻炒約一分鐘加適量鹽。
以上主要介紹了火爆麻辣蝦仁的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的小知識。
蝦仁的功效與作用
1.病后調養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護心血管
能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除"時差癥"
蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的“時差癥”。
蝦仁的搭配禁忌
蝦仁+葡萄:降低蛋白質的營養(yǎng)價值
蝦仁+大白菜:防止牙齦出血解熱除燥
蝦仁+龍須菜:可提高營養(yǎng)價值查
蝦仁+上海青:可增加鈣吸收、補腎壯陽
蝦仁+大白菜:可預防牙齦出血
以上就是關于:“火爆麻辣蝦仁的做法 香辣可口超極下飯”的分享,希望對你有幫助。
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