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糖醋蝦仁的做法 味道飄香營養(yǎng)價值高

   蝦仁味道鮮美,搭配也是多多,因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是:“糖醋蝦仁的做法 味道飄香營養(yǎng)價值高”,一起來看下吧!

  首先來看下糖醋蝦仁的做法:

  材料:

  蝦仁,青豆,大蒜,番茄醬,淀粉,雞蛋,白醋,白糖,鹽,香油等

  步驟:

  1.把所需材料都準備好

  2.食材洗好,切好備用

  3.將蝦仁放入一容器中,雞蛋打入,加入干淀粉、鹽,用手抓至起勁,腌制5分鐘

  4.另取一小碗,番茄醬4大勺、白醋3大勺、綿白糖2小勺、鹽1小勺充分攪拌成料汁備用

  5.鍋中燒油,油溫220度時將腌制好的蝦仁入鍋炸制,炸制好的蝦仁取出

  6.鍋中炒香蒜末,將之前配好的調料汁倒入鍋中炒制、加入青豆炒制

糖醋蝦仁的做法 味道飄香營養(yǎng)價值高

  7.淋入少許水淀粉、將炸好的蝦仁入鍋煽炒幾回,出鍋前淋入香油即可食用

  小技巧

  1、料汁的酸甜配比可以根據(jù)個人的喜好配制;

  2、炸制蝦仁時一定控制好油溫,炸制的外酥里嫩為好;

  3、這道菜是一道快手菜,炒制時要一氣呵成。

  以上主要介紹了青椒炒蝦仁的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關于蝦仁的小知識。

  蝦仁的功效與作用

  溫補腎陽

  凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者,可作為食療補品,而健康人食之可健身強力。

  健腦養(yǎng)胃

  蝦仁含有蛋白質、鈣,而脂肪含量較低,配以筍尖、黃瓜,營養(yǎng)更豐富,有健腦、養(yǎng)胃、潤腸的的功效,適宜于兒童食用。

  病后調養(yǎng)

  蝦仁對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

  保護心血管

  蝦仁能很好的保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死。

  蝦仁的食用禁忌

  1、蝦忌與某些水果同吃。

  2、蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。

  3、如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值,

  4、而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

  5、海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

  以上就是關于:“糖醋蝦仁的做法 味道飄香營養(yǎng)價值高”的分享,希望對你有幫助。

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