主頁 > 營養(yǎng)飲食 > 美味廚房 > 菜譜大全 > 酸梅蒸排骨的做法 酸香爽口營養(yǎng)豐富

酸梅蒸排骨的做法 酸香爽口營養(yǎng)豐富

   酸梅大家都很喜歡吃,酸甜酸甜的,很開胃。其實酸梅還可以用來做菜喔。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“酸梅蒸排骨的做法 酸香爽口營養(yǎng)豐富”,一起來看下吧!

  酸梅蒸排骨的做法:

  材料:

  優(yōu)質(zhì)豬排、酸梅、蒜2顆、醬油少量、蔥花少量

  步驟:

  1.排骨挑選中間段,洗凈,蒜頭切成蒜蓉,準備好腌制的酸梅待用。

  2.往排骨上加入蒜蓉、少量醬油和兩顆捏爛的酸梅及少量酸梅汁,攪拌均勻,放置腌30分鐘入味。

  3.腌好后,放在蒸架上,冷水鍋開水蒸,蒸10分鐘。

酸梅蒸排骨的做法  酸香爽口營養(yǎng)豐富
酸梅蒸排骨

  4.出鍋前撒少量蔥花,稍蒸半分鐘即可。

     酸梅的功效與作用:

  1、酸梅屬于堿性食物,有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養(yǎng)肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。

  2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質(zhì),富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。

  3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

  4、酸梅可在出游暈車時止嘔治暈,飲酒過量時可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。

  5、酸梅還可以滋潤喉嚨發(fā)炎部位,緩解疼痛。

  排骨的功效與作用

  1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸

  豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  2.補鈣

  豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

  排骨的營養(yǎng)價值

  豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

  排骨的選購

  我們在選購鮮排骨時,要求排骨肉顏色明亮呈紅色,用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密,表面微干或略顯濕潤且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢復,聞起來沒有腥臭味的為佳。

  以上就是關于:“酸梅蒸排骨的做法 酸香爽口營養(yǎng)豐富”的分享,希望對你有幫助。

查查吧公眾號”每日學一菜“

查查吧公眾號”每日學一菜“

 

免責聲明:該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。返回查查吧首頁,查看更多>>
提示

該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務,不承擔相關法律責任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。

優(yōu)惠商城

更多