醋泡黑豆的做法是什么?俗語有云,要想長壽,常吃黑豆,這說明了黑豆的營養(yǎng)價值。同時黑豆與瓊珍靈芝,鐵皮石斛并成為養(yǎng)生三寶,這下你可以明白黑豆的價值有多高了吧。黑豆的吃法有很多,今天與大家分享的是一種非常簡單的醋泡黑豆,一起來看看吧!
醋泡黑豆的做法
材料:黑豆、陳醋
做法:
1、黑豆洗干凈放入干鍋中炒熟,炒到豆子裂開花;
2、找一個可以密封的容器,把炒熟的豆子放入容器中;
3、倒入醋,醋的量一定要沒過黑豆,因為醋泡一段時間會發(fā)脹;
4、密封好罐子;
5、一個星期后打開罐子,黑豆都已經(jīng)泡脹了,這個時候就可以吃了。
黑豆的營養(yǎng)價值
中醫(yī)講五色、五味,“黑”入腎,“酸”入肝,黑豆對人的腎是有好處的。同時,從營養(yǎng)的角度,豆類富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富。多吃豆類或者黑色食品對人體都有好處。
但這類食物并不是適合所有的人,比如對植物蛋白過敏的人就不能吃;胃腸功能低下者,特別是胃不好的人,吃了會脹氣不消化,而很多中老年人腸胃都不好,吃了反而就有害了。因為醋在人體內(nèi)代謝后呈堿性,所以痛風(fēng)患者和酸性疾病有關(guān)的患者能夠食用。
人體出現(xiàn)病癥是由于復(fù)雜的原因引起的,因人、因時不同,一旦患病,還是要及時就醫(yī)。
以上就是關(guān)于醋泡黑豆的做法的介紹,希望對您有所幫助!
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