紙杯蛋糕的制作方法有哪些?紙杯蛋糕算得上蛋糕中的經(jīng)典,讓人看著就有種胃口大開的感覺(jué)。下面為大家詳細(xì)介紹:
紙杯蛋糕的制作方法一
用料:低筋面粉100g、白糖40g、黃油50g、雞蛋一顆、牛奶40g
步驟
1、軟化黃油,一次性加入白糖,打發(fā)
2、打發(fā)后,少量多次加入雞蛋,確保每次都要打發(fā)均勻
3、面粉過(guò)篩加入,攪拌均勻
4、倒入牛奶,攪拌均勻,呈面煳狀
5、最后就可以倒入紙杯模,2/3杯的量就可以
6、烤箱預(yù)熱后,上下180度 20分鐘,蛋糕表面呈金黃色即可
紙杯蛋糕的制作方法二
用料:雞蛋3個(gè)、低筋面粉55g、牛奶20ml、玉米油20g、糖60g
步驟
1、雞蛋進(jìn)行分蛋,放在不同的容器里
2、蛋黃那裡先加20g糖打發(fā)至糖溶化,并且加入玉米油后快速攪拌
3、之后將牛奶加入蛋黃漿里面,并且攪拌均勻,然后篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)
4、蛋白加入余下的糖并且用打蛋器打發(fā)到十成(即提起打蛋器蛋白是豎直的)狀態(tài)
5、先將叁分之一的蛋白放入蛋黃漿里面切拌均勻,再將它倒入余下的蛋白里面切拌均勻
6、將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中,預(yù)熱烤箱后180度烤15分鐘就可以了,這款蛋糕是不需要倒扣的
以上就是關(guān)于紙杯蛋糕的制作方法介紹,希望對(duì)你有幫助。
掃一掃下面的二維碼,即可獲取更多美食資訊!
查查吧公眾號(hào)“每日一菜”
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
深圳坪山區(qū)特色小吃點(diǎn)盤點(diǎn) 這5家吃完就成回頭客
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
深圳龍華區(qū)哪家燒臘最好吃 這5家老字號(hào)值得打卡
2021-07-18
深圳地鐵長(zhǎng)龍站周邊有哪些人氣美食店 這5家值得
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
深圳哪里能吃到正宗熱面皮 這5家店吃過(guò)的都說(shuō)味
2021-07-15
萬(wàn)象城吃貨私藏的3家高顏值西餐廳推薦 你都吃過(guò)
2021-07-14
該文觀點(diǎn)僅代表作者本人,查查吧平臺(tái)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請(qǐng)發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。