中醫(yī)認為,茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效,下面為大家介紹魚香茄子的做法:
魚香茄子的做法:
主料:茄子500克
輔料:豆瓣醬1勺、生抽1勺、姜一塊、大蒜2瓣、白砂糖3克、小蔥醋1勺
魚香茄子的做法——步驟:
1.茄子掰洗干凈
2.生姜,大蒜切成細末
3.茄子用刀子斜著切,切至三分之一處,反方向,切網(wǎng)格形狀。將茄子反過來,背面,同樣切網(wǎng)格
4.平底鍋燒熱,倒油,將茄子放入
5.兩面煎軟,把茄子刨到鍋的邊上
6.拿一小碗一勺生抽、兩勺醋、兩勺糖,少許清水倒入碗內(nèi)
7.把煎好的茄子刨到一邊,放入蔥蒜姜末,豆瓣醬煸炒出香味
8.倒入魚香汁。湯汁熬煮至粘稠,關(guān)火即
上文為大家介紹的就是魚香茄子的做法,你學(xué)會了嗎?
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-20
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-19
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-18
2021-07-16
2021-07-16
2021-07-15
2021-07-15
2021-07-14
該文觀點僅代表作者本人,查查吧平臺系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲空間服務(wù),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。圖片涉及侵權(quán)行為,請發(fā)送郵件至85868317@qq.com舉報,一經(jīng)查實,本站將立刻刪除。