五、魚丸煮青菜
材料:魚丸、青菜、生姜、胡蘿卜
做法:
1、生姜切絲,胡蘿卜切片,青菜洗凈備用;
2、鍋里放點食用油,炒姜絲;
3、放魚丸和胡蘿卜下去炒一下;
4、兌水煮熟魚丸。放鹽,胡椒粉調(diào)味;
5、放入青菜即可關火,余溫可把青菜燙熟,出鍋放點香油即可。
溫馨提示:
魚丸煮蔬菜很好吃,也健康清爽,可以換絲瓜等其他喜歡的蔬菜。
六、茄汁魚丸意粉
材料:意粉、杏鮑菇、番茄、魚丸
做法:
1、燒一點水把意粉煮熟撈出備用;
2、魚丸切開,杏鮑菇切塊,番茄切小丁,備用;
3、鍋內(nèi)放少許油把魚丸煎一下;
4、把魚丸撥到一邊放蒜米爆香;
5、加入杏鮑菇翻炒,加入少許黑胡椒粉;
6、加入番茄丁翻炒,加入適量鹽;
7、加入適量番茄醬,倒入半碗水;
8、加入少許蒜蓉辣醬,蓋上鍋蓋改小火燜一會;
9、鍋內(nèi)醬汁收到自己喜歡的濃度后,把瀝干水分的意粉倒入鍋內(nèi);
10、意粉跟醬汁拌勻就可以出鍋了。
2021-07-20
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