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西瓜皮怎么做菜 西瓜皮的做法大全

  西瓜皮怎么做菜?西瓜皮的做法大全分享給大家:

  腌西瓜皮的做法

  1、處理西瓜皮。要現(xiàn)將里邊削凈,再將外皮青皮部分削去,只留皮肉部分,每塊以隨意的形狀,但不可太大。

  2、切片。將西瓜皮肉切片,厚度以4毫米,長度3至5厘米為宜。

  3、鹽鹵。這是做西瓜皮小菜的關(guān)鍵,要將切好的西瓜皮放入盆中,撒入鹽拔巴,比例大體為1:25.拌勻。鹵兩個(gè)小時(shí)即可。

  4、擠水。將鹽巴鹵出的水脫去,有機(jī)器脫干最好。如沒有機(jī)器,可用干凈紗布將鹵過的西瓜皮適量包起來,用手用力將水?dāng)D出。

  5、裝瓶。將擠干水分的西瓜皮,裝入玻璃瓶中,稍微壓實(shí)后,視個(gè)人口味,加入醬油、味精、姜片等浸泡,半小時(shí)以后視需要取出,灑點(diǎn)芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中備用。

  涼拌西瓜皮的做法

  1、西瓜四分之一。

  2、吃完西瓜之后,用勺子把里面的瓤清理干凈。

  3、洗凈切成薄片。

  4、然后加入香油、鹽、攪拌均勻即可。

  涼拌西瓜皮怎么做好吃

  西瓜皮也可以切成自己喜歡的形狀,切記別太厚。

  辣炒西瓜皮的做法:

  1、西瓜皮去皮洗凈,切成條狀備用;干紅辣椒切段,蒜切末備用。

  2、鍋熱注油倒入干紅辣椒和蒜末爆香,再倒入西瓜皮一起爆炒2分鐘。

  3、最后加入鹽和蔬菜精炒勻調(diào)味即可。

  辣炒西瓜皮怎么做好吃

  1、喜歡酸的還可以加點(diǎn)醋,一樣美味。2、我喜歡脆脆的口感,大火炒斷生就加調(diào)味料即可。

  爽口雙絲(西瓜皮炒粉絲)的做法

  1.將西瓜皮去掉綠色外皮部分,洗凈后切成細(xì)絲;

  2.拌入精鹽,腌制半小時(shí)左右,瀝去水分,備用;

  3.將粉絲在沸水中煮軟,瀝干水分,放涼;

  4.將瓜皮絲和粉絲放入盤中,加入精鹽、白糖、雞精、花椒油適量,拌勻即可。

 

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